Home Tags Legumi

Sei nella sezione: Legumi

10 utilizzi dei ceci in cucina

10 ricette per usare i ceci in cucina

Alimento completo dal punto di vista nutrizionale, i ceci svolgono un importante azione per la salute del cuore e contro il colesterolo. Scopriamo come...
10 utilizzi delle fave nelle ricette di cucina

10 ricette per usare le fave in cucina

Un legume primaverile che è possibile trovare tutto l’anno in forma essiccata. Le fave sono molto versatili e salutari per questo vale la pena...
benefici dei germogli di soia

Germogli di soia: proprietà, calorie, benefici e controindicazioni

I germogli di soia crudi o cotti hanno proprietà benefiche per il nostro organismo. Aiutano ad abbassare il colesterolo, sono utili in menopausa e...
Lupini: antichi legumi dalle eccellenti proprietà

Lupini: antichi legumi dalle eccellenti proprietà

Nutrienti ed energetici, i lupini venivano utilizzati dai nostri antenati nell’alimentazione per l’alto potere saziante e i suoi numerosi benefici. Scopriamo tutte le proprietà...
Piselli proprieta benefici calorie e valori nutrizionali

Piselli, diuretici e molto digeribili: ecco proprietà, benefici e controindicazioni

Ricchi di fibre e poveri di calorie, i piselli sono legumi molto digeribili e utili per stabilizzare la glicemia e i livelli di colesterolo...
Fave: proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni

Fave, fresche o secche sono ricche di benefici: ecco proprietà, usi e controindicazioni

Fresche o secche, le fave sono ricche di nutrienti, soprattutto proteine, ferro e fibre. Vediamo quali sono i benefici delle fave e le controindicazioni...
Ceci: proprietà, benefici e controindicazioni

Ceci, alleati di cuore e intestino: ecco proprietà, benefici e controindicazioni

I ceci sono tra gli alimenti più antichi e coltivati al mondo e a dispetto dell’appellativo “carne dei poveri” rappresentano l’alimento ideale per migliorare...
Come usare le carrube in cucina

Come usare le Carrube in cucina: idee e consigli pratici

La carruba è un valido sostituto del cacao adatto agli intolleranti a questo alimento e per chi ha problemi di colite. Le proprietà ed...
Carrube: proprietà, benefici e controindicazioni

Carrube: proprietà, benefici, uso e controindicazioni

Appartenenti alla famiglia dei legumi, le carrube sono un frutto ormai quasi dimenticato ma dalle importanti proprietà benefiche grazie alla presenza di composti polifenolici...
Come cucinare le fave: cottura, idee e abbinamenti

Come usare le Fave in cucina: idee e consigli

Le fave per lungo tempo hanno rappresentato il cibo per i poveri grazie al prezzo economico e alla facilità di reperimento. In cucina possono...
10 ricette per usare le lenticchie in cucina

10 ricette per usare le lenticchie in cucina

Le lenticchie sono un vero toccasana per chi ha problemi d’anemia e sono uno degli alimenti indispensabili per chi segue una dieta vegetariana. Facilmente...
Come cucinare le lenticchie: cottura, idee e abbinamenti

Come cucinare le lenticchie: preparazione, cottura e idee in cucina

In passato considerate la carne dei poveri, grazie all’elevato contenuto di proteine e ferro, le lenticchie risultano i legumi più antichi nella storia, tutt’oggi...
Fagioli: proprietà, benefici, usi e controindicazioni

Fagioli: proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni

I fagioli hanno proprietà benefiche per l’organismo e sono alleati della salute di coloro che li consumano regolarmente. Scopriamo insieme tutte le caratteristiche e...
Come usare le arachidi in cucina

Come usare le arachidi in cucina: idee, abbinamenti e consigli

Un legume molto particolare che spesso viene associato alla categoria della frutta secca: l’arachide. Poco presente come alimento sulle nostre tavole, per lo più...
Lenticchie: proprietà, benefici e controindicazioni

Lenticchie: legumi piccoli dalle grandi proprietà

Ricche di proteine e ad alto contenuto di fibre, le lenticchie sono i legumi ideali per migliorare la salute del cuore, aiutare la perdita...
Fagioli in cucina: idee e consigli d'uso

Come usare i Fagioli in cucina: idee e consigli

Una volta considerati alimento per i poveri per la facile reperibilità e il basso costo, i fagioli sono invece un alimento prezioso in quanto...