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Alimenti che aiutano il fegato: quali sono e perché fanno bene
La salute del nostro fegato è fondamentale per far sì che tutto l’organismo funzioni perfettamente, proprio per questo dobbiamo prendercene cura anche a tavola...
Olive, antiossidanti e utili per il cuore: ecco proprietà, benefici e...
Ricchissime di antiossidanti, le olive sono alimenti molto salutari e versatili in cucina, in particolare nella tradizione mediterranea. Vediamo quali sono le proprietà nutrizionali...
Il Miele: tutti i benefici e le proprietà
Rinvigorente e antisettico, il miele è un alimento ricco di proprietà nutrizionali. Ne esistono diversi tipi, ognuno con delle caratteristiche e indicazioni particolari. Scopriamoli...
Allergia alle profiline e reazioni crociate tra pollini e alimenti: sintomi,...
Le profiline sono proteine molto presenti in natura. Nelle piante, funghi ed animali svolgono diverse funzioni, ma sono anche responsabili delle reazioni allergiche nell’uomo....
Resveratrolo, potente antiossidante naturale: ecco proprietà, benefici e come integrarlo
Il resveratrolo è un composto dalle molteplici virtù, noto per essere presente nell'uva e nel vino rosso. Vediamo quali sono le sue proprietà, le...
Carote: 10 ricette per usarle in cucina
Le carote rientrano sicuramente tra gli alimenti più preziosi in cucina soprattutto per la loro versatilità e la continua reperibilità. Ma esistono modi più...
10 alimenti da evitare con l’ernia iatale
In caso di ernia iatale può essere utile eliminare dalla dieta alcuni cibi che aumentano il dolore e aggravano i sintomi. Vediamo allora quali...
Alimenti probiotici: quali sono e perché fanno bene
La salute dell’organismo dipende molto da quella dell’intestino e i probiotici giocano un ruolo importante in questo delicato equilibrio. Vediamo quali sono gli alimenti...
Come usare la rucola in cucina: idee, consigli e abbinamenti
Diuretica e ricca di vitamina C, la rucola, ha un sapore leggermente piccante che si può abbinare in vari modi in cucina, dal formaggio,...
10 ricette per usare le pere in cucina
Le pere sono un frutto molto comune sulle nostre tavole. Siamo abituati a mangiarle a fine pasto, eppure esistono moltissimi modi per utilizzarle in...
Cioccolato fondente: 10 benefici scientificamente provati
Alimento ricchissimo di polifenoli dalle molteplici proprietà benefiche, il cioccolato fondente è un alimento conosciuto e apprezzato in tutto il mondo che favorisce il...
Fico d’India, antiossidante e ricco di fibre: ecco proprietà, benefici e...
Il fico d’india è una pianta originaria del Messico, dalle straordinarie proprietà terapeutiche e medicinali. I suoi frutti, di colori diversi a seconda della...
Come usare in cucina le spezie e le erbe aromatiche
Profumate e ricche di proprietà benefiche, le spezie e le erbe aromatiche conferiscono un sapore e un aroma unico alle pietanze. Vediamo come usarle...
Olio di semi di lino, fonte di omega 3: ecco proprietà,...
L'olio di semi di lino è l'olio più ricco di acidi grassi della serie omega 3, con proprietà antinfiammatorie riconosciute. Utile quindi per il...
Semi di canapa, fonte proteica completa: ecco proprietà, benefici e controindicazioni
I semi di canapa sono un alimento molto nutriente, ricco di vitamine, sali minerali, omega 3, proteine e sostanze antinfiammatorie che conferiscono a questo...
Conoscere le tipologie di lievitazione: quali sono e come funzionano
Come funziona il lievito e quanti tipi di lievitazione esistono? In questo articolo cercheremo di fare più chiarezza su questo vastissimo argomento, mostrandovi tutte...
