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Dott.ssa Caterina Perfetto

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Biologa nutrizionista, laureata in Scienze Biologiche presso l’Università Federico II di Napoli, perfezionata in Igiene Alimentare, Nutrizione e Benessere.
Miele sfuso in un vasetto

Mangiare il miele fa ingrassare? Quanto possiamo mangiarne ogni giorno?

Il miele è un alimento prezioso e molto adattabile in cucina, ma quanto può incidere il suo consumo nella dieta? Il miele fa ingrassare? Il...
Alimenti vari conservati in frigorifero in modo corretto

Conservazione degli alimenti: come farla correttamente e cosa evitare

Non solo come li cuciniamo, ma in primis come trattiamo e conserviamo i cibi acquistati: i metodi di conservazione degli alimenti sono diversi e...
I metodi per dimagrire e gli errori nella dieta

Metodi per dimagrire in modo sano: ecco 10 cose da non fare per perdere...

Di fronte alla necessità di buttar giù i chili in eccesso, talvolta si ricorre a metodi per dimagrire velocemente considerati, erroneamente, sicuri e funzionanti....
Uova miste sopra un tavolo

Chi ha il colesterolo alto può mangiare le uova? Ecco le linee guida per...

Le uova rappresentano un alimento apprezzato e usato in cucina, eppure, c’è chi storce il naso di fronte al loro consumo frequente poiché associato...
Neonato che mangia la prima pappa durante lo svezzamento

Svezzamento del neonato: i consigli del nutrizionista per farlo correttamente

Lo svezzamento è un momento fondamentale nella vita di un bambino e della famiglia che lo circonda. Vediamo come affrontare lo svezzamento dei neonati...
Tavoletta di cioccolato fondente

Il cioccolato fondente fa ingrassare? Si può mangiare a dieta?

Il cioccolato fondente è l’alimento del buonumore per antonomasia. È un toccasana per il gusto e la salute, ma si può mangiare anche a...
Mandorle sfuse in un contenitore

Le mandorle fanno ingrassare? Quante se ne possono mangiare ogni giorno?

Con la loro ricchezza di nutrienti e la naturale bontà, le mandorle sono un ottimo snack sano e gustoso. Ma quanto possono incidere sulla...
Le patate fanno ingrassare?

Le patate fanno ingrassare? Si possono mangiare anche a dieta?

Gustose e ampiamente versatili in cucina, le patate sono un classico alimento povero, ma al contempo anche ricco di nutrienti benefici per l’organismo. Ma...
Fare gli spuntini alla sera ingrassa o va bene?

Spuntini alla sera dopo cena: fanno ingrassare? Cosa si può mangiare?

Gli spuntini notturni e serali fanno ingrassare, ma solo se non sai cosa mangiare! Quando la cena pare non abbia soddisfatto abbastanza il nostro appetito,...
Cesto di frutta mista sopra un tavolo

Mangiare frutta la sera: va bene o meglio evitare?

Mangiare frutta la sera può essere una buona soluzione anche a dieta, ma solo se seguiamo alcune regole importanti. In un’alimentazione sana ed equilibrata la...