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Dott.ssa Caterina Perfetto

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Biologa nutrizionista, laureata in Scienze Biologiche presso l’Università Federico II di Napoli, perfezionata in Igiene Alimentare, Nutrizione e Benessere.
Vari alimenti abbinati fra loro

Combinazioni alimentari: come farle correttamente e cosa evitare

Scopri come abbinare gli alimenti in modo corretto per evitare problemi di digestione e mantenere il peso forma Non solo condimenti e grammature: le giuste...
Fichi freschi in un recipiente

I fichi fanno ingrassare? Quanti se ne possono mangiare a dieta?

Come molti frutti definiti zuccherini, i fichi sono spesso banditi nella dieta perché si ritiene possano minare la linea. Scopriamo se realmente i fichi...
Uova fresche in un contenitore di vetro

Uova, un alimento completo e molto nutriente: ecco valori nutrizionali, proprietà e come usarle...

Per il loro rapporto qualità/prezzo, le uova rappresentano un alimento eccellente, vantando notevoli proprietà nutritive a fronte di una spesa minima. Conosciamo meglio le...
Gli alimenti che fanno ingrassare

10 cibi che fanno ingrassare, da mangiare o evitare a seconda delle necessità

Il termine ingrassare apre due scenari possibili: chi lotta con i chili in eccesso storce il naso mentre, al contrario, chi deve metter su...
Miele sfuso in un vasetto

Mangiare il miele fa ingrassare? Quanto possiamo mangiarne ogni giorno?

Il miele è un alimento prezioso e molto adattabile in cucina, ma quanto può incidere il suo consumo nella dieta? Il miele fa ingrassare? Il...
Alimenti vari conservati in frigorifero in modo corretto

Conservazione degli alimenti: come farla correttamente e cosa evitare

Non solo come li cuciniamo, ma in primis come trattiamo e conserviamo i cibi acquistati: i metodi di conservazione degli alimenti sono diversi e...
I metodi per dimagrire e gli errori nella dieta

Metodi per dimagrire in modo sano: ecco 10 cose da non fare per perdere...

Di fronte alla necessità di buttar giù i chili in eccesso, talvolta si ricorre a metodi per dimagrire velocemente considerati, erroneamente, sicuri e funzionanti....
Uova miste sopra un tavolo

Chi ha il colesterolo alto può mangiare le uova? Ecco le linee guida per...

Le uova rappresentano un alimento apprezzato e usato in cucina, eppure, c’è chi storce il naso di fronte al loro consumo frequente poiché associato...
Neonato che mangia la prima pappa durante lo svezzamento

Svezzamento del neonato: i consigli del nutrizionista per farlo correttamente

Lo svezzamento è un momento fondamentale nella vita di un bambino e della famiglia che lo circonda. Vediamo come affrontare lo svezzamento dei neonati...
Tavoletta di cioccolato fondente

Il cioccolato fondente fa ingrassare? Si può mangiare a dieta?

Il cioccolato fondente è l’alimento del buonumore per antonomasia. È un toccasana per il gusto e la salute, ma si può mangiare anche a...