Dott.ssa Caterina Perfetto
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Dieta e salute
Qual è il pesce più sicuro da mangiare? Come scegliere un prodotto senza contaminazioni
Uno degli aspetti critici nel campo dell’alimentazione riguarda la contaminazione da mercurio dei prodotti ittici, fra i cibi più importanti…
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Dimagrire
La zucca fa ingrassare o aiuta a dimagrire? Quanta se ne può mangiare?
La zucca è protagonista delle tavole autunnali: scopriamo se sia un ortaggio indicato per tutti, anche per chi ha necessità…
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Dimagrire
I fagioli fanno ingrassare? Quanti se ne possono mangiare al giorno?
I fagioli sono fra i legumi più usati nelle nostre cucine, ma possono provocare un fastidioso “effetto collaterale”, dato da…
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Dimagrire
Le noci fanno ingrassare? Quante se ne possono mangiare al giorno?
Non solo ricche di nutrienti, ma anche buone: le noci si lasciano mangiare davvero facilmente, con una nota di preoccupazione…
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Dieta e salute
Cibo spazzatura: perché fa ingrassare e perché dovresti evitarlo
Il suo nome è decisamente poco allettante, eppure il “cibo spazzatura” è in realtà capace di attirare l’attenzione e il…
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Dieta e salute
Calorie degli alimenti: cosa sono, come calcolare le calorie di una ricetta e tabella pratica
Sapere cosa sono e come calcolare le calorie di un piatto ci aiuta a stare in salute e mantenere il…
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Dieta e salute
Combinazioni alimentari: come farle correttamente e cosa evitare
Scopri come abbinare gli alimenti in modo corretto per evitare problemi di digestione e mantenere il peso forma Non solo…
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Dimagrire
I fichi fanno ingrassare? Quanti se ne possono mangiare a dieta?
Come molti frutti definiti zuccherini, i fichi sono spesso banditi nella dieta perché si ritiene possano minare la linea. Scopriamo…
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Proprietà degli alimenti
Uova, un alimento completo e molto nutriente: valori nutrizionali, proprietà e come usare l’uovo in cucina
Per il loro rapporto qualità/prezzo, le uova rappresentano un alimento eccellente, vantando notevoli proprietà nutritive a fronte di una spesa…
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Dimagrire
10 cibi che fanno ingrassare, da mangiare o evitare a seconda delle necessità
Il termine ingrassare apre due scenari possibili: chi lotta con i chili in eccesso storce il naso mentre, al contrario,…
