Home Alimentazione Mangiare sano Zenzero: gli utilizzi e le sue rinomate proprietà

Zenzero: gli utilizzi e le sue rinomate proprietà

Ultima modifica: 9 dicembre 2016

78788
138
CONDIVIDI
le proprietà dello zenzero

Tonico, stimolante, digestivo, antinfiammatorio e tanto altro.. questo è lo zenzero. Una spezia dalle grandissime proprietà curative.

Ricco di proprietà, lo Zenzero (Zingiber officinale Roscoe), conosciuto anche con il nome inglese Ginger, è una pianta erbacea perenne, alta circa 90cm e appartenente alla famiglia delle Zingiberacee.

La pianta del Ginger presenta un fusto sotterraneo, formato da un rizoma ramificato da cui nascono i fusti vegetativi. La parte medicinale dello zenzero è proprio il rizoma (che la maggior parte delle persone lo chiama erroneamente radice), ricco di olio essenziale, gingerina, zingerone, resine e mucillagini.

Originario dell’India e della Malesia, lo zenzero si sviluppa meglio in posti tropicali (con alte temperature e umidità elevata) ma coltivare lo zenzero non è così difficile anche da noi, sia in terra piena che in vaso (ma deve’essere largo perchè la pianta si sviluppa in larghezza). Per coltivare lo zenzero in casa è possibile prendere il rizoma e piantarlo sotto la terra a pochi centimetri. Innaffiare spesso ma con poca acqua (va bene anche nebulizzarlo con acqua per ricreare l’umidità tipica di paesi di origine). In inverno bisogna stare attenti alle basse temperature che possono danneggiare la pianta.

Le proprietà dello Zenzero

Lo zenzero contiene acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale. Questa spezia gode di tantissime proprietà curative. Vediamo ora in dettaglio le sue caratteristiche.

Antitumorale

Di recente un gruppo di ricercatori del Hormel Institute (Università del Minnesota) ha messo in evidenza proprietà antitumorali di questa spezia nei casi di carcinomi del colon-retto: assumere zenzero ogni giorno infatti, avrebbe una funzione protettiva contro i tumori del colon retto. Ann Bode, il ricercatore a capo dello studio, ha dichiarato: “alle piante della famiglia dello zenzero sono attribuiti poteri preventivi e terapeutici, oltre a un’attività anti-cancro“.

Zenzero contro la nausea

Grazie alle sue proprietà, lo zenzero è usato tradizionalmente come digestivo e amaro-tonico. Studi scientifici hanno dimostrato una reale efficacia dello zenzero contro la nausea, in particolare è molto apprezzato in caso di nausea da gravidanza, mal d’auto e mal di mare. In particolare un infuso prearato con 5 grammi di radice di zenzero in 1/2 litro d’acqua o la radice da masticare risulta assai efficace contro la nausea.

Zenzero per il benessere dello stomaco

Lo zenzero fa bene a tutto l’apparato digerente ed è molto utile anche contro la gastrite e ulcere intestinali. I principi attivi dello zenzero infatti sono molto efficaci contro l’Helicobacter pylori, il batterio responsabile proprio delle ulcere allo stomaco. Inoltre lo zenzero stimola la digestione, combatte la diarrea e aiuta l’eliminazione dei gas intestinali.

In caso di stati influenzali

Stimolante del sistema immunitario lo zenzero è da millenni utilizzato dalle popolazioni asiatiche per combattere raffreddore e febbre. È anche un valido aiuto contro tosse e catarro. Grazie alle sue proprietà antisettiche e antinfiammatorie inoltre, lo zenzero è di grande aiuto anche in caso di infammazioni alla gola (faringite, laringite, ecc..).

Antinfiammatorio e analgesico

Recenti studi hanno dimostrato che lo zenzero, grazie alle sue spiccate proprietà antinfiammatorie, allevia il mal di testa, riduce efficacemente i dolori articolari e muscolari e allevia le infiammazioni di stomaco ed esofago.

Zenzero: alleato del cuore

Il rizoma di zenzero è un buon anticoagulante e come tale contribuisce a ridurre la formazione di coauguli nelle arterie, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e, secondo alcuni studi scientifici, lo zenzero diminuisce la pressione sanguigna. Quest’ultimo aspetto tuttavia è ancora oggetto di discussione, pertanto il nostro consiglio è quello di rivolgersi al proprio medico per valutare con lui la possibilità di usare questa spezia qualora si soffra di disturbi alla pressione.

Qualche consiglio su come utilizzare lo zenzero

Utilizzare lo Zenzero in cucina

Di questa pianta si utilizza in cucina il rizoma (chiamato anche radice), spesso grattugiato o ridotto in polvere.
Questa spezia dal sapore delizioso e leggermente piccante, si utilizza nei piatti a base di carne, pesce e verdure. Inoltre è molto utilizzato per preparare torte e biscotti (specie quelli natalizi). Con lo zenzero (fresco o secco) si può preparare un ottimo decotto dalle proprietà digestive. Talvolta vengono usati anche i germogli, le foglie e le infiorescenze che si possono consumare crudi o cotti. Il Ginger si usa fresco o essiccato, sia a pezzi che ridotto in polvere da usare su numerose preparazioni culinarie.

Per saperne di più sugli usi di questa spezia in cucina vi invitiamo a leggere la nostra guida completa: Come utilizzare lo zenzero in cucina.

Utilizzare lo zenzero a scopo terapeutico: quanto usarne?

Per beneficiare delle proprietà dello zenzero si può utilizzare una tisana preparata con 1 grammo di rizoma secco (oppure 10 grammi fresco privato della buccia) bollito per 5/10 minuti nell’equivalente di una tazza d’acqua, oppure può essere utilizzato sottoforma di polvere (1 gr circa) da mescolare con un bicchiere di acqua calda, o ancora sotto forma di capsule, estratto liquido o secco da assumere secondo le modalità riportate sulla confezione.

Un pezzetto di radice fresca o secca si può masticare all’occorrenza in caso di dolori intestinali, nausea o crampi allo stomaco. Generalmente si consiglia di non assumere più di 15/20 grammi di rizoma fresco o 3/4 gr di radice secca o polvere per evitare l’insorgere di fastidiosi disturbi intestinali.

Infine in commercio vi è anche l’olio essenziale di zenzero, da diffondere nell’aria o da utilizzare per via cutanea.

Controindicazioni, effetti collaterali e interazioni dello zenzero

Vediamo ora le controindicazioni dello zenzero e quando è meglio non assumerlo.
Sebbene sia utile in caso di nausee, consultare il medico prima di utilizzare lo zenzero in gravidanza. Evitare l’assunzione in caso di allergia a uno o più componenti presenti. L’allergia allo zenzero si nota con la comparsa di rossori sulla pelle ed eruzioni cutanee. Inoltre è bene non abusare di zenzero: l’uso massiccio di zenzero infatti può provocare gastrite, ulcere e gonfiori intestinali invece che curarli. Evitare l’uso dello zenzero in contemporanea a farmaci antinfiammatori e ipotensivi. Dato il suo effetto fluidificante del sangue, si consiglia sempre di consultare il medico prima di fare uso di zenzero nel caso in cui si assumono farmaci antiaggreganti e anticoagulanti (Coumadin, Cardioaspirina, ecc…).

Curiosità

Nell’antichità gli indiani usavano masticare zenzero quale purificatore dell’alito prima delle cerimonie religiose: con la bocca purificata infatti potevano cantare e parlare agli dei.

Approfondimenti sulle proprietà dello zenzero e dove acquistare lo zenzero in polvere o in tisana

Zenzero in polvere

Zenzero in Polvere

Zenzero in polvere, indicato per frutta cotta, piatti in agrodolce, tisane oppure da bere in acqua calda contro la nausea e disturbi intestinali.

Tisana allo zenzero

Tisana allo zenzero

20 bustine di zenzero per preparare una tisana dal sentore speziato e aromatico.

Libro zenzero

Zenzero: La spezia che rivitalizza e ringiovanisce

Libro – Zenzero: La spezia che rivitalizza e ringiovanisce. Storia, proprietà, usi e ricette con lo zenzero.

Leggi altre RICETTE CON LO ZENZERO »
Hai letto: Zenzero: gli utilizzi e le sue rinomate proprietà

138 COMMENTI

  1. salve assumo pillola azalia contenente solo progestinico desogestrel e vorrei iniziare ad assumere tisana di zenzero puro.interferisce con pillola grazie saluti

  2. Io adoro lo zenzero spesso mi faccio una tisana con limone, miele, anche sono operata di tirectomia mi sento meglio, solo accuso un piccolo dolore al fianco destro. Perchè?

  3. Ho un solo rene che funziona, con cisti polare superiore,l’altro è lì ma non funziona per (idrdnefrosi4grado).Posso utilizzare lo zenzero?. Grazie

  4. Ciao mi chiamo Flory abito a Bondeno di FERRARA,ho 84 anni e sofro di cistite,inoltre assumo mezza pastiglia di MICARDIS 80 mg +TICLOPIDINA EG posso assumere la tisana con zenzero? in che quantità?
    Aspettando risposta saluto anticipatamente GRAZIE

    • Buongiorno Sig.ra Flory, in caso di trattamento farmacologico dell’ipertensione (MICARDIS) il consumo di zenzero andrebbe evitato o comunque limitato in accordo con il parere del suo medico curante in quanto questa radice ha un potente effetto ipotensivo che potrebbe facilmente ridurle troppo la pressione sanguigna.
      Dott.ssa Alessandra Esposito

    • Buongiorno Teo, come tutti gli alimenti ad azione termogenica (riscaldante) lo zenzero ha proprietà afrodisiache ed è stato utilizzato per secoli nella medicina alternativa per migliorare la libido. Le virtù afrodisiache attribuibili allo zenzero riguardano soprattutto la sua capacità di stimolare la circolazione e di garantire un maggior afflusso di sangue verso gli organi sessuali.
      Dott.ssa Alessandra Esposito

  5. Buongiorno, mi chiamo Antonella ho 56 e sono in menopausa forzata da l’ età di 35, anni e alla sera mi sento gonfia anche se faccio solo un pasto al giorno e stitichezza da Maggio ho notato che perdo anche i capelli, gentilmente se ci sono di tisane o quant’altro. La ringrazio ho messo la mia imail se gentilmente mi può aiutare. Grazie buona Domenica

    • Buongiorno Antonella, sicuramente i problemi che manifesta sono riconducibili a un’errata distribuzione delle calorie nell’arco della giornata (effettuare un solo pasto al giorno è molto scorretto e dannoso e affatica lo stomaco in quell’unico pasto che effettua) e probabilmente a un apporto calorico troppo ridotto che sta causandole un rallentamento del metabolismo e una carenza nutrizionale. Una tisana molto utile in caso di costipazione è quella alla menta ma le consiglierei di rivolgersi a un professionista della nutrizione (Biologo Nutrizionista, Dietista o Dietologo) per valutare insieme quale migliore strategia alimentare intraprendere.
      Dott.ssa Alessandra Esposito

  6. Ciao volevo sapere se in caso di una vescica neurologica lo zenzero può aiutare in caso di si, come utilizzarlo GRAZIE MILLE

  7. salve ho 37 anni ho fenomeno di raynaud quindi sempre freddo pure d estete vorrei sapere se prendo tisane di zenzero con limone mi può aiutare a star meglio grazie

    • Buongiorno Desiree, avendo lo zenzero anche la proprietà di essere un potente vasodilatatore potrebbe sicuramente migliorare la sua condizione. Le consiglio comunque di valutare il tutto insieme al suo medico curante in quanto in presenza di altri sintomi (ad esempio basso peso corporeo) potrebbe non essere una buona idea.
      Dott.ssa Alessandra Esposito

  8. buonasera mio marito assume farmaci per la BPCO più cardirene e la pastiglia per l’ipertensione,io volevo provare a fare una ricetta che ho letto su facebook con limone zenzero e miele la quale poi dovrebbe diventare tipo sciroppo da prendere a cucchiaio oppure fare una tisana, vorrei usarla per lenire la tosse secca che lo tormenta da circa un mese. Se questo sciroppo lo prende un cucchiaio alla sera prima di andare a letto può avere controindicazioni con i farmaci che assume?
    Grazie per una sua risposta.

    • Buongiorno Erminia, in caso di trattamento farmacologico dell’ipertensione il consumo di zenzero andrebbe evitato o comunque limitato in accordo con il parere del suo medico curante in quanto questa radice ha un potente effetto ipotensivo che potrebbe facilmente ridurle troppo la pressione sanguigna.
      Dott.ssa Alessandra Esposito

  9. Ho un meningioma che mi ha tolto l’equilibrio e l’udito all’orecchio destro, cosa posso fare per riacquistare l’equilibrio e l’udito

  10. io prendo lo zenzero 1 o2 fettine al mattino con acqua tiepida limone e miele e durante il giorno 1 fettina nelle pietanze,l,anno scorso sono stata operata di calcoli biliari e da vari anni prendo il cardioaspirin, da 100mg e torvast da dieci devo chiedere al mio medico? grazie Teresa da milano.

  11. Mia madre avendo subito un intervento di baypass al cuore prende blopresid 32/25 per la pressione, dilatrend da 25, lasix, norvasc, ticlopidina da 200, crestor 10 per colesterolo, ziloric da 300 per uricemia, actonel da 35. Potrebbe essere indicato assumere zenzero per i suoi dolori articolori articolari e reumatoidi? Grazie, rita

    • Sia lo zenzero (magari decotto) che la curcuma in polvere aggiunta a brodini o sughi sono degli ottimi antidolorifici naturali. Non so però perché la signora prende actonel ma se il motivo è una disfunzione renale è meglio limitare molto (solo una puntina o un decotto leggero) perché cibi o bevande molto ricchi di queste due spezie potrebbero avere ripercussioni negative sui suoi reni.

    • Gentile Erminia, grazie alla sua capacità di ridurre i gas intestinali posso confermarle che l’uso regolare e controllato dello zenzero rappresenti un valido aiuto per sgonfiare la pancia.
      Dott.ssa Caterina Perfetto

  12. Buongorno sono Barbara..io uso da anni lo Zoloft (antidepressivo) e 5/6gocce al bisogno di Prazene…ogni tanto dopo i pasti principali mangio 2-3pezzetti di zenzero essicato…la mia domanda e’ questa….Fa male o posso continuare dal momento ke mi fa bene x lo stomaco e so ke abbassa il colesterolo (io prendo Totalip da 30mg) Grazie infinite

    • Gentile Barbara, non sono indicate controindicazioni circa l’uso di antidepressivi e zenzero; al contrario, ne esistono in caso di uso di farmaci antinfiammatori e anticoagulanti.
      Dott.ssa Caterina Perfetto

    • Gentile Anna, lo zenzero ha buone proprietà dimagranti poiché, tra le altre, stimola il metabolismo e aiuta a sciogliere il grasso addominale; ciò non prescinde comunque da un’alimentazione equilibrata e da una regolare attività fisica. Può assumerlo sottoforma di infuso, aggiungendone un paio di fettine sottili in una tazza d’acqua già portata ad ebollizione, da lasciare in infusione qualche minuto previa filtrazione, o come decotto, aggiungendolo all’acqua fredda e portando tutto ad ebollizione. Può consumarlo anche dopo i pasti, sebbene il decotto sia preferibile assumerlo al mattino, a digiuno.
      Dott.ssa Caterina Perfetto

  13. Ciao cara, sono cardiopatico e assumo cardioaspirina e pasticca per la pressione. Ho assunto lo zenzero sotto forma di tisana o grattugiato nell’insalata.
    Da quando ne faccio uso ho notato che sono più teso e la sera, faccio molta fatica ad addormentarmi e quando finalmente mi addormento ho un sonno leggerissimo . Dipende da mr. zenzero?

    • Caro Carlo, l’assunzione di mr. zenzero è sconsigliata nei soggetti che facciano uso di farmaci antiaggreganti e ipotensivi, così come riportato nell’articolo. Un saluto.
      Dott.ssa Caterina Perfetto

  14. MI CHIAMO GIUSI E SONO ALL’OTTAVO MESE DI GRAVIDANZA PURTROPPO HO D CIRCA 1 MESE E MEZZO DEI DOLORI TENDINEI E GONFIORI ALLE MANI CON ANNESSI DOLORI ARTICOLARI, VALORI QUALI VES E PCR ALTERATI .MI POTETE CONSIGLIARE UNA TISANA PER ALLEVIARE LA SINTOMATOLOGIA VISTO CHE NON POSSO ASSUMERE ANTINFIAMMATORI?
    grazie!

  15. Salve, ho preparato circa 500 g. Di zenzero con 2 limoni fatti bollire circa un’ora (lo zenzero lo sbucciato con il pela patate) volevo sapere se la preparazione e giusta e se mia moglie che soffre di tiroide può berla e in che dosi. Grazie.

  16. Salve.. è un mese ,che uso l’infuso…di zenzero, limone e miele, ma non sono dimagrita..anzi sono gonfiata..mangio poco, e mi domando…ha proprietà cortisoniche??????

  17. Mia moglie soffre di cervicale vorrei sapere se lo zenzero ha la proprietà di curare questo problema ,se è si in che dose lo deve prendere. Vi saluto cordialmente in attesa di una vostra risposta. Grazie

    • Gentile Vittorio, può dire a sua moglie di utilizzare l’olio essenziale di zenzero come rimedio efficace per alleviare i disturbi legati alla cervicale, grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Ne faccia aggiungere un paio di gocce in un cucchiaio di olio di mandorle dolci, per un massaggio rilassante sulla zona interessata.

  18. Scusate io per adesso ho il colon irritato e l’unico disturbo e la diarrea volevo sapere se nel mio caso va bene lo zenzero? E avento lo zenzero fresco a casa come lo posso utilizzare per fare le tisane?

    • Gentile Giusy, puoi fare uso dello zenzero nelle tue tisane come rimedio naturale giornaliero. Ti basterà aggiungerne 2-3 fettine in 200 mL d’acqua fredda da portare ad ebollizione e da lasciar bollire un paio di minuti. Poi, corpi e lascia in infusione una decina di minuti prima di consumarla, una volta al giorno.

    • Cara Gina, lo zenzero agisce anche sul sistema circolatorio, per questo è opportuno non esagerare nelle dosi per evitare di avere problemi o effetti collaterali.

    • Cara Enrica, la tisana allo zenzero è vantaggiosa per prevenire e curare i calcoli renali. Tagli a pezzetti 3-4 cm di radice fresca di zenzero e li aggiunga a mezzo litro di acqua, portandola a ebollizione. Lasci bollire un paio di minuti, poi spenga il fuoco, copra e lasci in infusione 7-10 minuti prima di filtrare e consumarne più tazze al giorno.

  19. Ho comprato 250 gr di zenzero fresco in radice, come devo lavarla? Devo masticarne 10 grammi al giorno perché mi faccia bene? Vincenzo

    • E’ sufficiente lavare la radice sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra presenti sulla buccia. Per ottenerne tutti i benefici, occorrerebbe consumare dai 10 ai 25 g di zenzero al giorno, sottoforma di tisane, oppure masticandone un pezzettino un paio di volte al giorno.

  20. Avendo subito una tiroidectomia, prendo 75 mg di Eutirox al giorno.
    Inoltre, ho il colesterolo alto e prendo 10 mg di Provisacor ogni sera.
    Da circa 2 mesi, prendo una tisana di zenzero ogni sera, senza, devo dire, particolari benefici. Anzi, molto spesso, ho bruciore di stomaco.
    Forse, non va bene con i farmaci che assumo?

    • Non mi risulta che vi siano interazioni tra lo zenzero ed i farmaci da lei assunti. Soffre per caso di ulcere, gastriti o calcoli biliari? In tal caso lo zenzero è controindicato e da qui potrebbero spiegarsi i suoi bruciori di stomaco.

  21. La ricetta x fare una buona tisana allo zenzero che abbia anche proprietà dimagranti oltre al resto dei benefici esiste? Vorrei capire le dosi grazie. Cristina

    • Certo, Cristina! Grazie alle sue qualità termogeniche, infatti, lo zenzero contribuisce a bruciare i grassi e ad attivare il metabolismo, nell’ambito di un regime alimentare equilibrato e di attività fisica. In 300 mL di acqua già portata ad ebollizione, aggiunga 3-4 fettine di zenzero oppure un cucchiaio di radice grattugiata, più il succo di un limone. Copra e lasci in infusione una decina di minuti, poi filtri il tutto e beva.

  22. Salve mia moglie soffre di alitosi e dolori di stomaco con coliche. È accertata l’intolleranza al lattosio da lei gestita, le ho consigliato lo zenzero fresco da masticare ma vorrei sapere quanto se ne può mangiare?

    • Gentile Franco, consiglio a sua moglie di masticare un paio di pezzetti di zenzero durante la giornata, oppure di preparare un infuso utilizzando mezzo litro d’acqua bollente in cui si siano messe in infusione 5-6 fettine del tubero, da consumare poi nell’arco della giornata, previa filtrazione.

  23. Ho preso una tisana fatta bollendo per dieci minuti 2 cm di zenzero fresco, che ho preso per una fastidiosa tosse che mi dura oramai da vari mesi. Mi sono sentita meglio, ma mi è uscito un foruncolo rosso vicino al naso. Devo smettere o posso continuare?

    • Non credo che sia a causa dello zenzero, io al tuo posto continuerei, di certo non mi fermerei per un brufolo, se fosse una reazione allergica si manifesterebbe in modo più estesa. Ripeto questa è una mia misera opinione, poi decidi tu, se continuare con i benefici, o fermarti per un brufolo

  24. Soffro di Parkinson e assumo la Levodopa. Posso utilizzare lo zenzero? Mi farebbe piacere ricevere una vostra risposta. Ringrazio anticipatamente. Maria

  25. Voglio lasciare una mia testimonianza riguardo allo zenzero. Prima di utilizzare la tisana di zenzero e limone, soffrivo molto dei reflussi di acidità, mal digestione, dolore alle caviglie durante le ore notturne, ora piu nulla, mi capita spesso per motivi di lavoro cenare molto tardi, be sembra come se non lo avessi fatto, vado a riposare senza nessun disturbo gastrointestinali. Non so voi, ma io non lo lascio piu 🙂 . La tisana fatta da me è così : prendo 2 litri di acqua, una radice intera di zenzero, la sbuccio, e la taglio in piu parti, poi prendo un limone senza sbucciarlo, lo taglio in 4 parti, io aggiungo anche del buon peperoncino 1 o 2 spicchi. Fatto ciò, lascio bollire per 1 ora, poi lascio che si raffredda, a questo punto la filtro con un passino, prendo 2 bottiglie di vetro e gli verso il preparato dentro, lo conservo in un luogo a temperatura ambiente, preferibilmente al buoi, fatto ciò, il mio dosaggio e di una tazza di caffè al mattino , pranzo prima di mangiare, e sera, il gusto non certo gradevole,infatti io faccio un solo sorso, dopo prendo un cucchiaino di miele per addolcire la bocca. Non so se vi sara utile, e se avrete i miei benefici, spero di cuore di si. Uno affettuoso saluto a tutti

  26. io sono allergico alle graminacee vorrei sapere lo zenzero in polvere preso come bevanda rinfrescante può portare allergia?fa parte delle graminacee? grazie

    • Gentile Luca, poiché alcuni principi attivi dello zenzero possono influenzare il cuore, la pressione arteriosa e la circolazione sanguigna, sarebbe opportuno consultare il suo medico di fiducia prima di farne uso.

  27. Ciao sono elena assumo un atistamico la sera x allergia volevo sapere se qst potesse avere effetti indesiderati con l assunzione di tisane allo zenzero. Grazie

    • Salve Elena, lo zenzero possiede anche buone qualità antistaminiche del tutto naturali, grazie alla sua capacità di rilasciare istamina anche in certe quantità. In caso di assunzione di un farmaco antistaminico, però, la riporto a consultare il suo medico di fiducia per avere indicazioni specifiche.

  28. Io mastico e mangio zenzero fresco a pezzi praticamente tutti i giorni da un anno….nn ho piu’ reflusso…e non ho avuto influenza e mal di gola…. Ne mal di testa …..Ottimo aggiunto a quasi tutte le pietanze…. Cari saluti a tutti

  29. Salve io vorrei iniziare ad assumere lo zenzero, volevo chiedere se oltre a tutti i benefici letti, se aiuta a perdere peso? Se si, dopo circa quanto tempo si vede i benefici? sempre riguardante il peso, ps: ho ripreso con l’attività sportiva e volevo accelerare un po il metabolismo o almeno che mi aiuti

    • Ciao Lorenzo, lo zenzero vanta proprietà termogeniche (va a stimolare il metabolismo) quindi se si segue un regime alimentare controllato unito ad una costante attività fisica, lo zenzero può aiutare nella perdita di peso.

  30. ciao vorrei sapere se lo zenzero è indicato anche per delle persone come me che prende medicine per il cuore come plavix cardioaspirina torvast

    • Ciao Roberto, se si assumono farmaci per l’apparato cardiocircolatorio è bene assumere zenzero con cautela richiedendo il parere al proprio medico curante (perchè lo zenzero può provocare interazioni con i farmaci assunti).

  31. Salve vorrei sapere se ci sono controindicazioni nel somministrare tisane a base di camomilla e zenzero grattugiato fresco nell’acqua bollente, a un bimbo di 24 mesi, premesso che gli piace da impazzire e non ho riscontrato fin’ora nessun sintomo anomalo. Grazie!

  32. Salve,
    viste le molteplici proprietà , ieri sera per la prima volta io e il mio compagno abbiamo provato la tisana allo zenzero dopo cena, ho fatto bollire in un pentolino con circa 500ml di acqua e qualche pezzetto di zenzero acquistato fresco, abbiamo poi bevuto l infuso con della camomilla setacciata, ci siamo messi a letto e io dopo più di un ‘ ora circa ho iniziato ad avere forti crampi addominali, stamattina sia io che il mio compagno abbiamo forti mal di testa e la sensazione di avere la gola asciutta, premetto che non assumiamo farmaci. Potrebbe essere un problema legato all’assunzione di zenzero?devo preoccuparmi?
    GRAZIE

    • Ciao Valeria, i principi attivi contenuti nello zenzero sono utili proporio a sconfiggere i sintimi da te indicati, a meno che non sia stato utilizzato un quantittivo troppo elevato di zenzero. Detto ciò, visti i sintomi sembrerebbe più un’intossicazione alimentare legata a qualcosa che avete mangiato durante la giornata. È comunque consigliabile interrompere l’uso dello zenzero e consultare il medico.

  33. Salve sono chiara da Torino. Da anni ormai prendo il pantprazolo per l’ernia iatale, rigurgito e molta acidità e bruciore alla lingua. Cosa mi cosiglia i farmaci non mi fanno molto ormai, ma se non li prendo sto peggio. Grazie Chiara

  34. Ciao sono Veronica,sono tre giorni che di sera dopo la cena mi preparo la tisana di zenzero e limone e non credo di avere fastidi l’unica cosa che per adesso ho notato e che il secondo giorno mi sono usciti due foruncoli grandi sulla fronte può essere un fastidio provocato dallo zenzero ? “Premetto ke soffro di ipotiroidismo e prendo la pillola anticoncezionale ed ho un diverticolo all’infestino “

    • Ciao Veronica,
      uno degli effetti causati dall’allergia allo zenzero è la comparsa di macchie rosse con prurito. Tuttavia nel tuo caso specifico, soprattutto se stai assumendo farmaci, ti consigliamo un consulto medico per accertare la compatibilità in concomitanza con i farmaci assunti.

      Ciao e a presto 🙂

    • Ciao Claudia,
      come scritto all’interno dell’articolo, diversi studi scientifici hanno dimostrato che lo zenzero abbassa la pressione. Tuttavia consigliamo sempre di consultare il medico nel caso in cui si stiano assumendo farmaci o se si avesse un qualsiasi dubbio.
      Saluti 🙂

  35. Ciao è’ un paio di giorni che prendiamo un composto di zenzero limone canella miele prima dei pasti…
    E possibile che faccia passare il sonno?
    Grazie

    • Anche io volevo fare la stessa domanda…. Io soffro di insonnia cronica ma da qualche giorno assumo la tisana allo zenzero, volevo sapere anche io se fa passare il sonno.
      Per favore posso avere una risposta? Grazie!!

  36. Ciao, mia moglie assume da diversi anni farmaci antidepressivi.. in questi casi è consigliabile l’utilizzo dello zenzero?
    grazie

  37. È da un paio di giorni che bevo la tisana allo zenzero e limone, ma ho notato che dopo un’oretta circa dall’assunzione della bevanda, fra le altre cose è deluziosa,, mi prendono fuoco le guance e si sviluppa un rossore violaceo, potrebbe essere un’intolleranza/allergia?

    • Ciao Giorgia,
      l’allergia allo zenzero si può manifestare con rossori e prurito. Pertanto sarebbe opportuno procedere con una verifica clinica per scongiurare un’eventuale allergia prima di proseguire con l’assunzione di questa spezia.
      Un caro saluto 🙂

    • Ciao,
      in uno stato di salute ottimale e non esagerando con le dosi, una tisana in cui sono presenti zenzero e tarassaco non ha particolari effetti collaterali (a meno che non vi sia un’allergia a uno dei componenti).
      Nel caso in cui stai assumento farmaci o hai particolari disturbi è opportuno consulare il medico prima di assumere composti fitoterapici che, anche se naturali, non sono sempre privi di controindicazioni!
      Saluti 🙂

  38. Da circa una settimana, dopo aver letto le proprieta’ dello zenzero, io e mia moglie prendiamo una tazza di infuso fatto con un litro d’acqua e una radice di zenzero di circa 5 cm. fatta bollire per circa un’ora a fuoco lento. ci aiuta a digerire meglio e ti da un certo benessere, naturalmente preso alla sera prima di coricarsi. Bruno con Irma Zorzi.

    • Cara Enrica, il composto zenzero e cannella ha una buona attività drenante, antinfiammatoria e antibatterica, per cui contribuisce a riportare uno stato di benessere e non, al contrario, a provocare la cistite.

    • Ciao Stefano,
      dosi molto basse di zenzero posto in una tisana o per insaporire una pietanza è da considerarsi quasi completamente privo di controindicazioni.
      Tuttavia, comè noto, lo zenzero ha già di per se un effetto ipotensivo, pertanto se stai assumento un farmaco ti consigliamo di consultare il medico per evitare interazioni tra farmaco e spezia.
      Un caro saluto 🙂

    • Ciao Carmela,
      una tisana preparata con zenzero fresco è ottima per beneficiare di tutte le proprietà della spezia! In polvere è altrettanto efficace ma se possibile è sempre meglio preferire la forma fresca
      Ciao e a presto! 🙂

  39. Buon-giorno, mi chiamo Mario,

    sono un cardiopatico, rivascolarizzato con 5 by-pas.
    attualmente non ho alcun problema ho ripreso le attività più o meno normale compatibilmente anche alla mia età (anni 66).
    Oltre alla terapia normale che sto assumendo: – cardioaspirin mg. 100; torvast mg. 20; zopranol mg.30; lansox mg. 30; e congescor mg. 1.25.
    Chiedo: posso fare uso anche dello zenzero? è in che percentuale? e modalità d’uso.
    In attesa di una Vostro autorevole risposta, porgo cordiali saluti. Mario

    • Buongiorno Mario,
      assumere zenzero in piccole dosi, ad esempio per insaporire una tisana o una piccola spolverata di zenzero sopra una pietanza, è da considerarsi quasi del tutto privo di controindicazioni (ad eccezione di eventuali allergie accertate).
      Tuttavia, si tende a sconsigliare l’assunzione di zenzero in concomitanza con farmaci anticoagulanti.
      Nel suo caso specifico quindi, il consiglio è quello di chiedere il parere del suo medico curante.
      Un caro saluto 🙂

  40. Salve vorrei sapere se posso assumere lo zenzero poiché soffro di ansia che mi blocca subito lo stomaco con nausea e gonfiore. .grazie

    • Ciao Debora,
      l’uso dello zenzero è ideale per superare nausea e gonfiori. Se non hai particolari disturbi e non assumi farmaci lo zenzero può aiutarti. Il consiglio è quello di cominciare con piccole dosi, per valutare la risposta dell’organismo. Ti consigliamo comunque di rivolgerti al medico nel caso avessi un qualsiasi dubbio.
      Cari saluti 🙂

    • Salve Pasquale, in presenza di calcoli biliari è preferibile evitare l’uso tanto dello zenzero quanto della curcuma poiché entrambi stimolano la contrazione della cistifellea e, dunque, la produzione della bile. In caso di calcoli renali, invece, il loro uso è consigliato per la capacità che posseggono di “pulire” i reni.

  41. Salve se prendo Zenzero dentro un te depurativo va bene? E io lo prendo de sera…perche ho problemi gastrointestinali e cosi nella mattina no dovrei esssere apesantita.

    • Ciao Susana,
      in generale lo zenzero fa benissimo a tutto l’apparato gastrointestinale (purchè non se ne faccia un uso massiccio, altrimenti può favorire ulcere, gastriti, gonfiore, ecc), nello specifico quali problemi gastrici hai?
      Inoltre, potresti scrivere quali sono gli ingredienti della tisana depurativa che assumi? Così da evitare associazioni non ottimali.

    • Ciao Roberto,
      per questi casi specifici noi consigliamo sempre di rivolgersi ad uno specialista perchè non sarebbe opportuno fornire indicazioni senza avere un quadro completo della persona.
      In linea generale comunque possiamo dirti che lo zenzero è indicato contro il gonfiore e la diarrea e può essere d’aiuto anche in caso di ulcera.
      Saluti!

    • Ciao Rosa,
      lo zenzero ha un effetto fluidificante del sangue, quindi dovresti prestare attenzione se lo assumi in concomitanza con cardioaspirina (soprattutto se l’uso è prolungato). La cannella, ha anch’essa un blando effetto fluidificante. Un uso sporadico di cannella non provoca interazioni. In ogni caso ti consigliamo di informare il tuo medico, che potrà consigliarti sicuramente la scelta opportuna.
      Saluti!

  42. La mattina gratuggiato in un bel bicchiere di succo di pompelmo o arancia, regola il transito intestinale..ottimo in menopausa o se si assume ferro che di solito da stitichezza. Inoltre ho notato un miglioramento generale. Mi sento meno gonfia e da sollievo alla calura di questa estate torrida dissetando col suo retrogusto amarognolo.
    Ciao a tutti

  43. io mi porto sempre dietro qualche pezzo di zenzero secco. è validissimo contro il mal d’auto e il mal di pancia!!
    Consigliatissimo in questi casi

LASCIA UN COMMENTO