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Dott.ssa Azzurra De Luca

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Biologa nutrizionista con un dottorato di ricerca in Scienze Morfologiche Molecolari. Negli ultimi anni ha lavorato negli Stati Uniti presso la Stanford University nel campo della biochimica e della biologia molecolare.
Frutta disidratata variegata disposta su contenitori

Frutta disidratata, un concentrato di energia e minerali: ecco proprietà benefiche e consigli per...

La frutta disidratata: uno sprint di energia a portata di mano! Vediamo quali sono le proprietà, i benefici ed anche le controindicazioni di questi...
Peperoni verdi gialli e rossi

Peperoni, idratanti e ricchi di vitamina C: ecco proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni

Quando nei mercati compaiono i peperoni nelle loro numerose varianti di colore, ci rendiamo conto che è effettivamente arrivata l’estate! Scopriamo le proprietà di...
Mazzo di foglie di bietola fresca

Bietola, diuretica e antiossidante: ecco proprietà nutrizionali, benefici, uso e controindicazioni

La bietola è una verdura leggera, digeribile e rinfrescante, scopriamo quali sono le proprietà che la rendono adatta all’alimentazione di tutti. Calorie e proprietà nutrizionali...
A cosa serve la vitamina c e come farne scorta

Vitamina C o acido ascorbico, antiossidante e immunostimolante: ecco a cosa serve e perché...

La vitamina C (acido ascorbico) è una molecola fondamentale per il nostro organismo che la natura ci offre generosamente sotto forma di diversi alimenti....
Magnesio: funzioni, integrazione e carenza

Magnesio, un aiuto contro stanchezza e depressione: ecco proprietà, benefici e come integrarlo

Il magnesio è un minerale importantissimo per la salute di tutto l’organismo. Interviene in numerose funzioni corporee e si trova soprattutto nelle ossa. Le...
Pinoli misti sopra un tavolo

Pinoli, energetici e remineralizzanti: ecco proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni

I pinoli, ingrediente fondamentale del pesto al basilico, ma non solo, sono i preziosi semi di alcuni alberi di pino e vantano notevoli proprietà...
Tapioca e farina di tapioca

Tapioca, energetica e molto digeribile: ecco proprietà, uso e controindicazioni

La tapioca è un alimento di origine tropicale che ormai ha un’ampia diffusione in tutto il mondo grazie alle sue proprietà nutrizionali e alla...
Trigliceridi nel sangue

Trigliceridi alti, importante fattore di rischio cardiovascolare: ecco cause, sintomi e cosa fare

È fondamentale tenere sotto controllo i valori dei trigliceridi nel sangue per preservare la nostra salute. Vediamo a cosa è dovuto un loro innalzamento,...
Alimenti che rinforzano le difese immunitarie

Come aumentare le difese immunitarie con la dieta corretta

Il nostro sistema immunitario è l’arma più potente che abbiamo per difendere il nostro corpo, vediamo come aiutarlo tutti i giorni, anche a tavola. Cosa...
Litchi frutti sfusi e aperti sopra un tavolo

Litchi, idratante e antiossidante: ecco proprietà benefiche, uso e controindicazioni

Il litchi è un frutto tropicale che probabilmente non tutti conoscono, ma vanta innumerevoli proprietà benefiche per la nostra salute, soprattutto in virtù degli...