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Dott.ssa Azzurra De Luca

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Biologa nutrizionista con un dottorato di ricerca in Scienze Morfologiche Molecolari. Negli ultimi anni ha lavorato negli Stati Uniti presso la Stanford University nel campo della biochimica e della biologia molecolare.
Immagine di copertina: Sindrome metabolica

Sindrome metabolica, perché è importante riconoscerla? Ecco cos’è, sintomi, cause e cosa fare

La sindrome metabolica è una condizione patologica molto diffusa e molto pericolosa, che spesso non viene riconosciuta. Vediamo di cosa si tratta e cosa...
Radicchio rosso sopra un tavolo

Radicchio rosso, digestivo e antiossidante: ecco proprietà, uso in cucina e controindicazioni

Il radicchio rosso è un ortaggio che in Italia vanta la denominazione IGP e la cui coltivazione è tutelata. Si tratta quindi di un...
Donna con mal di pancia da stitichezza

La dieta per la stitichezza: cosa mangiare e cosa evitare per risolvere il problema

La dieta per la stitichezza può aiutare molto a combattere questo fastidioso problema. Scopri cosa mangiare e cosa evitare contro la stitichezza. L'importanza delle fibre...
Riso di vario tipo dentro ad una ciotola

Riso, un alimento ricco di benefici: ecco proprietà, tipologie, utilizzi e controindicazioni

Il riso è un cereale molto antico e molto diffuso in tutto il mondo. Vediamo di seguito cosa contiene il riso, quali sono le...
Olio di oliva e olive sfuse sopra un tavolo

Olio d’oliva, una fonte di benessere: ecco proprietà e benefici per la salute

L’olio extravergine d’oliva è un alimento prezioso, tanto da meritare fin dall’antichità l’appellativo di “oro giallo”. Scopri qual è il miglior olio di oliva,...
Alimenti misti per fare una dieta a zona

Dieta a zona, fa dimagrire? Ecco di cosa si tratta, quando è utile e...

La dieta a zona è spesso utilizzata per perdere peso. Vediamo cos’è la dieta a zona, quali sono i principi fondamentali, in quali casi...
Come funziona la dieta dissociata

Dieta dissociata, fa dimagrie? Ecco cos’è, come funziona e quando può essere utile

Avrete sicuramente sentito parlare della dieta dissociata. Di cosa si tratta? Funziona davvero per dimagrire? Vediamo le risposte a queste ed altre domande. Dieta dissociata:...
Patate dolci sfuse di colori misti

Patate dolci americane: proprietà nutrizionali, benefici, uso e controindicazioni

Conosci le patate dolci? Si tratta di un alimento molto salutare e anche buono. Scopri proprietà nutrizionali, benefici e come utilizzare le patate americane. Valori...
A cosa serve la vitamina B5 o acido pantotenico

Acido pantotenico: a cosa serve, sintomi da carenza e fonti alimentari di vitamina B5

L’acido pantotenico è un’altra vitamina del gruppo B. Vediamo a cosa serve la vitamina B5, perché è importante, come assumerla con gli alimenti e...
A cosa serve la vitamina B3 o niacina

Niacina: a cosa serve, sintomi da carenza o eccesso e fonti alimentari di Vitamina...

La vitamina B3, o niacina, o vitamina PP, è una vitamina idrosolubile appartenente all’ampio gruppo delle vitamine di tipo B e ricopre molte funzioni...