Dott.ssa Azzurra De Luca
Biologa nutrizionista con un dottorato di ricerca in Scienze Morfologiche Molecolari. Negli ultimi anni ha lavorato negli Stati Uniti presso la Stanford University nel campo della biochimica e della biologia molecolare.
Nocciole: proprietà, benefici, controindicazioni e consigli per consumarle al meglio
Fonte eccellente di vitamine, minerali, proteine, fibre, acidi grassi essenziali e antiossidanti; le nocciole sono utili per prevenire problemi di colesterolemia, malattie cardiovascolari e...
Diabete gestazionale: cos’è, cosa fare e come prevenirlo
Il diabete gestazionale è una condizione che si verifica nel 7% circa delle gravidanze in Italia. Vediamo cos’è, quali sono le cause, come si...
Durian, un frutto esotico molto particolare: ecco proprietà, uso e dove trovarlo
Nonostante sia poco conosciuto, il durian si è guadagnato l’appellativo di “re dei frutti”. Scopriamo a cosa fa bene, quanto mangiarne e dove trovarlo.
Calorie...
Le fragole fanno ingrassare o aiutano a dimagrire? Quante se ne possono mangiare?
Le fragole sono i frutti primaverili per eccellenza e sono così buone che è lecito chiedersi se fanno ingrassare o se possiamo gustarle senza...
Latte di mandorla, una bevanda ricca di gusto e benefici: ecco proprietà e come...
Il latte di mandorla è una bevanda dalle ottime proprietà nutrizionali, specialmente se preparato in casa. Scopriamone di più!
Valori nutrizionali e calorie
Benefici del latte...
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L’olio di semi di girasole è sempre più usato in campo gastronomico, specialmente nelle fritture. Si tratta però di un olio che ha molteplici...
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Steroli vegetali, utili contro il colesterolo alto: cosa sono, dove si trovano e controindicazioni
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Pere: le proprietà di un dolce frutto ricco di fibre
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