Home Ricette Tisane e Tè Tisana allo zenzero: tutti i benefici e 5 ricette speciali

Tisana allo zenzero: tutti i benefici e 5 ricette speciali

Ultima modifica: 17 aprile 2017

7136
0
CONDIVIDI
Tisana allo zenzero: benefici e 5 ricette

Lo zenzero è una spezia che dovremmo tenere sempre in casa in modo da poterla utilizzare non solo per aromatizzare le nostre pietanze preferite ma anche per realizzare infusi e bevande. Ecco tutti i benefici e come preparare una tisana allo zenzero in diverse varianti.

Lo zenzero non fa parte della nostra tradizione culinaria ma lo stiamo sempre più riscoprendo e imparando ad utilizzare per via delle sue straordinarie proprietà. Negli ultimi anni, visto il successo di questa spezia, anche nel nostro paese è diventato decisamente più facile reperirla sia nei tradizionali supermercati che nei mercati, nei negozi orientali o biologici.

Numerose ricerche scientifiche hanno confermato le potenzialità dello zenzero che vanta potere antinfiammatorio, antidolorifico, antispasmodico ed è utile in tante situazioni: problemi digestivi o di nausea, dolori, infiammazioni, irritazioni alle vie respiratorie, ecc.

Lo zenzero ha poi potere riscaldante e per questo è particolarmente piacevole sorseggiarlo sotto forma di infuso soprattutto in inverno, anche se ovviamente la tisana con zenzero si può gustare anche fredda o a temperatura ambiente in estate.

I benefici della tisana allo zenzero e quando assumerla

Scopriamo ora i benefici che offre questa bevanda, legati ovviamente all’utilizzo di una spezia tanto ricca di potenzialità come appunto lo zenzero.

✓ Digestiva

La tisana allo zenzero risulta essere particolarmente benefica dato che agisce su più fronti nel nostro organismo. Innanzitutto favorisce la digestione, si può dunque assumere anche a fine pasto, soprattutto se abbiamo mangiato troppo o ci sentiamo appesantiti.

✓ Contro la pancia gonfia

Aiuta poi a sgonfiare la pancia in caso si soffra di meteorismo e può tornare utile contro la nausea (anche in gravidanza), ma in quest’ultimo caso potrebbe essere più risolutivo masticare un piccolo pezzetto di radice di zenzero o dello zenzero candito.

✓ Contro i malanni di stagione

Assumere tisana di zenzero al bisogno può aiutare a fronteggiare meglio malanni stagionali come mal di gola, tosse, raffreddore e in generale l’influenza visto il potere antinfiammatorio di questa spezia.

✓ Depurativa

Come la maggior parte delle tisane, anche quella di zenzero aiuta la depurazione dell’organismo e favorisce la diuresi. In questo caso si consiglia di berla durante la giornata anche 2 volte al giorno.

✓ Stimola il metabolismo

Questa spezia ha poi il potere di stimolare il metabolismo: potrebbe essere utile quindi bere una o due tazze al giorno di questa tisana quando si sta seguendo un’alimentazione controllata finalizzata alla perdita di peso.

✓ Calma i dolori

Lo zenzero sotto forma di tisana può infine aiutare a calmare i crampi dovuti al ciclo mestruale o altri dolori (questa spezia ha infatti effetto analgesico) e più in generale a rafforzare il sistema immunitario.

Tisana allo zenzero: 5 ricette fai da te

La tisana allo zenzero può essere preparata utilizzando solo la radice fresca. In questo caso basta far bollire per circa 10 minuti qualche fettina di zenzero fresco privato della pellicina esterna, filtrare e bere.

In alternativa possiamo preparare tisane unendo anche altri ingredienti e ottenere così effetti sinergici, utili in diverse circostanze. Vediamo di seguito 5 ricette originali per preparare la tisana allo zenzero.

1 Tisana di zenzero e limone

La tisana allo zenzero e limone prevede l’utilizzo di 3 semplici ingredienti, vediamo come procedere.

INGREDIENTI per 1 tazza di tisana
  • Zenzero fresco › 2 o 3 fettine
  • Acqua › 1 tazza
  • Succo di limone › 1 spicchio
  • Dolcificante a piacere
PROCEDIMENTO
  • Portate ad ebollizione 300 ml di acqua;
  • Sbucciare e lavare per bene lo zenzero, qundi tagliarne qualche fettina e metterle le pentolino di acqua bollente;
  • Far bollire il tutto a fuoco lento per 10 minuti, quindi lasciare un po’ raffreddare e aggiungere il limone;
  • Si può dolcificare con del miele ma è piacevole anche sorseggiarla così com’è senza alcuna aggiunta.

2 Tisana allo zenzero e curcuma

Una variante della classica tisana allo zenzero è quella che prevede l’aggiunta di un’altra spezia ricca di proprietà: la curcuma. Si prepara in maniera molto semplice come la precedente, vediamo come.

INGREDIENTI per 1 tazza di tisana
  • Zenzero fresco › 1 fettina
  • Acqua › 1 tazza
  • Curcuma fresca › 1 pezzetto
  • Dolcificante e succo di limone (facoltativo)
PROCEDIMENTO
  • In un pentolino portate ad ebollizione 300 ml di acqua;
  • Una volta raggiunto il bollore aggiungere un pezzetto di zenzero fresco e di curcuma fresca (o un cucchiaino in polvere se non la avete disponibile);
  • Si mantiene sul fuoco per circa 10-15 minuti prima di spegnere e filtrare;
  • Lasciare raffreddare e bere aggiungendo, se gradito, un po’ di succo di limone e miele.

3 Tisana con zenzero e camomilla

Se quello che si cerca è un effetto depurativo ma anche rilassante si può preparare una tisana con zenzero e camomilla.

INGREDIENTI per 1 tazza di tisana
  • Zenzero fresco › 1 o 2 fettine
  • Acqua › 1 tazza
  • Fiori di camomilla › 5 gr
PROCEDIMENTO
  • In un pentolino portate ad ebollizione 300 ml di acqua;
  • Una volta raggiunto il bollore aggiungere le fettine di zenzero e lasciare sobbollire per 5 minuti;
  • Spegnere il fuoco e aggiungere i fiori di camomilla, quindi lasciare a riposo per altri 10 minuti;
  • Passati i 10 minuti, filtrare e bere.

4 Tisana allo zenzero con tè verde

Anche il the verde si sposa bene con lo zenzero e si può preparare una tisana con questi due ingredienti per avere un effetto energizzante, antiossidante e diuretico.

INGREDIENTI per 1 tazza di tisana
  • Zenzero fresco › 1 pezzetto
  • Acqua › 1 tazza
  • Tè verde in foglie › 1 cucchiaino
  • Dolcificante a piacere (facoltativo)
PROCEDIMENTO
  • In un pentolino portate ad ebollizione 300 ml di acqua con 1 pezzetto di zenzero;
  • Lascia bollire a fuoco lento per circa 5 minuti;
  • Spegnere il fuoco e aggiungere il cucchiaino di tè verde, quindi lasciare in infusione per altri 5 minuti;
  • Infine filtrare e bere se necessario dolcificando con un cucchiaino di miele.

5 Tisana di zenzero, cannella e chiodi di garofano

Chi ama i sapori molto speziati può provare la tisana con zenzero, cannella e chiodi di garofano ottima anche contro il mal di gola.

INGREDIENTI per 1 tazza di tisana
  • Zenzero fresco › 1 pezzetto
  • Acqua › 1 tazza
  • Cannella in stecche › 1 pezzetto
  • Chiodi di garofano › 1 o 2
  • Dolcificante a piacere (facoltativo)
PROCEDIMENTO
  • In un pentolino portate ad ebollizione 300 ml;
  • Una volta raggiunto il bollore aggiungere lo zenzero, la cannella e i chiodi di garofano e continuare a bollire a fuoco basso per 5 minuti;
  • Lasciare riposare un po’, poi filtrare e gustare dolcificando a piacere con del miele se lo desiderate.
Una variante estiva: acqua aromatizzata allo zenzero
Non è una vera e propria tisana ma piuttosto un’acqua aromatizzata perfetta per integrare un po’ di liquidi nella stagione calda associando i benefici dell’acqua a quelli dello zenzero. Si prepara aggiungendo ad un litro d’acqua 4 fettine di limone non trattato e 2/3 fettine di zenzero grattugiate. Il tutto va messo in frigorifero per qualche ora prima di bere.

Dove acquistare la tisana allo zenzero

Tisana allo zenzero

Tisana allo zenzero

20 bustine di zenzero per preparare una tisana dal sentore speziato e aromatico.

Tisana allo zenzero curcuma e cardamomo

Tisana Curcuma, Zenzero e Cardamomo

Questa tisana con curcuma, zenzero, cardamomo e altre spezie è un vero sostegno per il sistema immunitario, regalandoti energia e vitalità.

Tisana zenzero e limone sfusa

Tisana Zenzero e Limone

Questa tisana è contenuta in una deliziosa scatolina di latta dai colori allegri e dall’aspetto vintage. L’infuso non è suddiviso in filtri, ma sfuso e pronto da dosare.

Hai letto: Tisana allo zenzero: tutti i benefici e 5 ricette speciali

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here