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Per una sana alimentazione è fondamentale conoscere alcuni trucchi in cucina che ci permetteranno di adottare uno stile alimentare corretto e assicurarci tutti i benefici che una dieta sana e corretta può offrire. In questa sezione trovarai numerosi approfondimenti su tecniche e consigli dei nutrizionisti per cucinare sano in ogni occasione!
Friggitrice ad aria sopra un tavolo

Friggitrice ad aria, un modo alternativo per cucinare più sano: cos’è, come funziona e...

Le friggitrici ad aria, come dice il nome stesso, utilizzano aria per friggere. Funzionano davvero? I risultati sono soddisfacenti? Cosa si può cucinare? Cos’è e...
Cremor tartaro sfuso sopra un tavolo

Cremor tartaro: cos’è, a cosa serve, quali sono i vantaggi e come si usa...

Il cremor tartaro è un ingrediente completamente naturale, senza glutine e adatto anche alle diete vegane. Scopri cos'è, come usarlo e i suoi benefici. Cremor...
Olio e semi di soia sopra un tavolo

Olio di soia: consumarlo o evitarlo? Il parere della Nutrizionista

L’olio di soia, così come altri olii vegetali, diventa sempre più diffuso, pertanto viene spontaneo chiedersi se il suo uso sia consigliabile o meno....
Vari alimenti abbinati fra loro

Combinazioni alimentari: come farle correttamente e cosa evitare

Scopri come abbinare gli alimenti in modo corretto per evitare problemi di digestione e mantenere il peso forma Non solo condimenti e grammature: le giuste...
Alimenti vari conservati in frigorifero in modo corretto

Conservazione degli alimenti: come farla correttamente e cosa evitare

Non solo come li cuciniamo, ma in primis come trattiamo e conserviamo i cibi acquistati: i metodi di conservazione degli alimenti sono diversi e...
Pentole e padelle di vario tipo

Quali pentole e padelle usare per una cottura sana? Ecco i pro e i...

Mangiare sano non dipende solo dagli alimenti che scegliamo, ma anche dai metodi di cottura e dagli strumenti che utilizziamo. Quali pentole usare per...
A quanto corrisponde una porzione di frutta e verdura

Porzioni di frutta e verdura: sai a quanto corrispondono effettivamente?

Per mantenerci in buona salute dovremmo assicurarci di mangiare ogni giorno frutta e verdura fresca, ma sappiamo quali sono le porzioni consigliate e a...
Copertina dell'articolo - Come sostituire la farina 00

Come sostituire la farina 00 in cucina con 12 alternative con e senza glutine

Per sostituire la farina 00 esistono molte alternative, con e senza glutine. La farina 00 è sicuramente la farina più utilizzata in cucina, nonostante sia...
Preparazione degli alimenti in cucina

Metodi di cottura degli alimenti a confronto: i pro e i contro di ognuna

Tantissimi metodi di cottura, alcuni più comodi e altri più sconosciuti, alcuni utili nella cottura di cereali o carni e altri utili per la...
Verdure miste crude

Verdura: meglio cruda o cotta? Ecco i consigli per ottenere i massimi benefici

Che la verdura faccia bene e che sia importante consumarla quotidianamente è fatto ormai noto, ma non tutti sanno che esistono verdure più adatte...