Consigli in cucina
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Dieta e salute
Conservazione degli alimenti: in freezer o sottovuoto, come farlo correttamente
I metodi di conservazione degli alimenti sono diversi e ci aiutano sia a evitare inutili sprechi, sia a preservare le…
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Idee in cucina
Quali pentole e padelle usare per una cottura sana? Ecco i pro e i contro delle più diffuse
Mangiare sano non dipende solo dagli alimenti che scegliamo, ma anche dai metodi di cottura e dagli strumenti che utilizziamo.…
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Dieta e salute
Porzioni di frutta e verdura: sai a quanto corrispondono effettivamente?
Per mantenerci in buona salute dovremmo assicurarci di mangiare ogni giorno frutta e verdura fresca, ma sappiamo quali sono le…
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Idee in cucina
Come sostituire la farina 00 in cucina con 12 alternative con e senza glutine
Per sostituire la farina 00 esistono molte alternative, con e senza glutine. La farina 00 è sicuramente la farina più…
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Proprietà degli alimenti
Metodi di cottura degli alimenti a confronto: i pro e i contro di ognuna
Tantissimi metodi di cottura, alcuni più comodi e altri più sconosciuti, alcuni utili nella cottura di cereali o carni e…
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Idee in cucina
Verdura: meglio cruda o cotta? Ecco i consigli per ottenere i massimi benefici
Che la verdura faccia bene e che sia importante consumarla quotidianamente è fatto ormai noto, ma non tutti sanno che…
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Idee in cucina
Conoscere le tipologie di lievitazione: quali sono e come funzionano
Come funziona il lievito e quanti tipi di lievitazione esistono? In questo articolo cercheremo di fare più chiarezza su questo…
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Dieta e salute
Scongelare e ricongelare gli alimenti in Freezer: è possibile farlo? Quali sono i rischi?
Sulle etichette degli alimenti surgelati c’è chiaramente scritto che non è possibile ricongelare gli alimenti dopo lo scongelamento, ma siete…
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Idee in cucina
I migliori 9 oli vegetali da usare in cucina: caratteristiche e benefici
Molto utilizzati in cucina per varie preparazioni, gli oli vegetali esistono di tanti tipi ed ognuno ha caratteristiche peculiari. Scopriamo…
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Idee in cucina
Come eliminare lo zucchero dalla dieta e sostituirlo con dolcificanti naturali
L’eccessivo consumo di zucchero ha portato alla diffusione di varie malattie cronico-degenerative quali diabete, patologie cardiovascolari e obesità. Ecco alcuni…
