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Dott.ssa Caterina Perfetto

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Biologa nutrizionista, laureata in Scienze Biologiche presso l’Università Federico II di Napoli, perfezionata in Igiene Alimentare, Nutrizione e Benessere.
I consigli della nutrizionista per una dieta anti insonnia

Sonno dolce sonno: come facilitarlo a tavola?

Il binomio sonno e dieta può suonare ai più strano e quasi bizzarro, eppure la scelta degli alimenti, specie quelli del pasto serale, possono...
Chicchi di quinoa in una ciotola

Quinoa: proprietà, valori nutrizionali, benefici e come prepararla

La quinoa è un vegetale originario del Sud America ricco di proprietà benefiche per l’organismo, tanto da essere, giustamente, definito un superalimento. Vediamo come...
Chicchi di caffè verde

Caffè verde: funziona davvero per dimagrire? Ecco proprietà e utilizzo

Sarà per il colore smeraldo che lo caratterizza, per le innumerevoli proprietà benefiche e, soprattutto, per i sedicenti effetti dimagranti, fatto sta che la...
Probiotici visti al microscopio

Probiotici: cosa sono i fermenti lattici vivi, quali proprietà hanno e come si usano

I probiotici (fermenti lattici vivi) sono una delle categorie di integratori più venduti. Ma cosa sono esattamente? E quali caratteristiche e quali funzioni hanno...
dieta e diabete

Diabete e dieta: devi veramente rinunciare a tutto?

Solitamente si tende a pensare che chi soffre di diabete debba seguire una dieta restrittiva e complessa. In realtà le cose non stanno proprio...
alimentazione vegetariana per sportivi

Alimentazione vegetariana e sport: cosa e come mangiare?

Parliamo di alimentazione vegetariana e attività sportiva. Qual'è l'alimentazione corretta per chi fa sport non agonistico? Vediamolo in questo articolo. L’ abbinamento “alimentazione corretta” e...
alimentazione in gravidanza

4 miti da sfatare sull’alimentazione in gravidanza

Scopriamo le verità e i falsi miti sull'alimentazione in gravidanza. La gravidanza rappresenta, da sempre, un evento speciale per ogni donna: un viaggio lungo circa...
allergie alimentari

Macchie rosse? Potrebbe essere un’allergia alimentare

Le macchie rosse sulla pelle possono essere il sintomo di un'allergia alimentare. Come dobbiamo comportarci in questi casi? Cosa si intende per allergie alimentari e...