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Dott.ssa Stefania Cocolo

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Biologa nutrizionista laureata in Biotecnologie molecolari e bioinformatica presso l’Università degli studi di Milano. Ha conseguito la specializzazione in Biotecnologie industriali e ambientali presso l’Università degli studi di Milano.
Cibi che fanno bene al cuore

Cibi che fanno bene al cuore: quali sono e perché aiutano

Un regime alimentare sano e il consumo di specifici alimenti benefici possono ridurre il rischio di patologie cardiovascolari. Dieta per la salute del cuore: consigli...
Yogurt greco in un contenitore di legno

Yogurt greco, poco lattosio e tante proprietà: ecco benefici e come farlo a casa

Ricco di proteine, lo yogurt greco è un alimento fermentato che offre numerosi benefici alla nostra salute. Scopriamo proprietà e caratteristiche dello yogurt greco. Valori...
Misuratore di glicemia per insulino resistenza

Insulino resistenza: cos’è, quali sono le cause e come rimediare con dieta e integratori...

L'insulino resistenza è una condizione sempre più frequente, in grado di aumentare il rischio di diabete e patologie cardiovascolari. Vediamo cos'è e come prevenirla. Cos’è...
Farina di ceci e ceci secchi sopra un tavolo

Farina di ceci, proteica e saziante: ecco proprietà, uso e 10 ricette pratiche

La farina di ceci è un alimento molto versatile, ricco di fibre e proteine e adatto a celiaci e diabetici. Scopri proprietà e come...
Integratore di astaxantina

Astaxantina, potente antiossidante naturale: cos’è, i benefici e le controindicazioni

Carotenoide riconosciuto per donare ad alcuni alimenti la pigmentazione rossa, l'astaxantina è una sostanza naturale dai poteri antiossidanti e antinfiammatori, utile anche per migliorare...
Cicerchie sfuse in una pentola

Cicerchie: proprietà nutrizionali, benefici, uso e controindicazioni

Le cicerchie sono legumi ancora poco consumati ma possono offrire diversi benefici alla salute. Scopri proprietà e utilizzo della cicerchia. Calorie e valori nutrizionali Benefici delle...
Semi di lino sfusi e farina di semi di lino

Farina di semi di lino: proprietà e 10 modi per usarla in cucina

Ottenuta dai semi di lino tritati, la farina di semi di lino può essere utilizzata in moltissime preparazioni casalinghe dolci e salate, per conferire...
Vari alimenti consentiti nella dieta paleo

Dieta paleolitica: cos’è, come funziona, cibi ammessi e quelli vietati, effetti e potenziali rischi

La dieta paleolitica è ricca di verdure, frutta e proteine animali e povera di legumi e cereali. Alcuni studi ne suggeriscono l’utilizzo anche per...
La dieta del digiuno intermittente

Dieta del digiuno intermittente: cos’è, come funziona e quali sono gli effetti

Il digiuno intermittente è uno stile alimentare che prevede finestre di digiuno alternati a giorni o momenti di normale alimentazione e che è collegato,...
Mangiare frutta dopo i pasti

Frutta dopo i pasti: va bene o è meglio evitare?

Mangiare frutta dopo i pasti non è controindicato se non in caso di alcune patologie gastro-intestinali. Vediamo in quali occasioni è possibile mangiare frutta...