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Dott.ssa Stefania Cocolo

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Biologa nutrizionista e amante dei cibi veri e naturali. Dopo la laurea, alcuni anni di esperienza lavorativa nell’ambito della formazione sanitaria e alcuni corsi di perfezionamento, si dedica dal 2015 esclusivamente all’ambito della nutrizione. Si divide tra attività di ambulatorio privato, corsi di formazione professionali riservati ad addetti mensa, corsi di divulgazione organizzati in collaborazione con diversi enti, aggiornamento professionale continuo e scrittura di brevi articoli informativi. Riceve presso diversi studi in provincia di Varese e principalmente a Gallarate. stefaniacocolo.wixsite.com/nutrizionista
Lupini in una ciotola sopra un tavolo

Lupini e diabete: come agiscono e perché aiutano

Negli ultimi anni i lupini, legumi per lungo tempo dimenticati, sono tornati alla ribalta per la loro capacità di rappresentare un delizioso e saziante...
Preparazione degli alimenti in cucina

Metodi di cottura degli alimenti a confronto: i pro e i contro di ognuna

Tantissimi metodi di cottura, alcuni più comodi e altri più sconosciuti, alcuni utili nella cottura di cereali o carni e altri utili per la...
Tavolette di cioccolato fondente spezzate

Proprietà e benefici del cioccolato fondente

Il cioccolato fondente fa bene sotto tanti punti di vista: al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato. Sembra che sia persino in grado di...
Timo fresco in mazzetti legati

Timo, uno degli alimenti più ricchi di calcio e ferro: ecco proprietà e benefici

Il timo è una piccola pianta aromatica da sempre utilizzata per la cura del raffreddore e in caso di problematiche digestive e che possiede...
Ciotola piena di lupini

10 proprietà dei lupini scientificamente provate

Piccoli legumi dal colore giallo-verde, i lupini, spesso utilizzati come snack per la loro capacità saziante, risultano utili nell'uomo per migliorare la salute cardiovascolare,...
Immagine di copertina dell'articolo - Calcio, funzioni, carenza e integrazione

Calcio, importante per ossa e muscoli: ecco proprietà, carenza e fonti alimentari

Il calcio è il minerale da tutti conosciuto per il benessere delle ossa. La sua carenza infatti è collegata a un aumento della fragilità...
Foglie di basilico fresco sopra un tagliere

Basilico, digestivo e antiossidante: ecco proprietà e benefici per la salute

Pianta aromatica verde brillante e dall'aroma caratteristico, il basilico è un alimento ricco di sali minerali e antocianine dalle molteplici proprietà: utile per il...
Immagine di copertina dell'articolo - Carnitina: funzioni, alimentazione e carenza

Carnitina: a cosa serve, dove si trova e come si integra correttamente

La carnitina è un aminoacido presente negli alimenti proteici soprattutto di origine animale, utile per lo sportivo e per il suo livello energetico, ma...
Lamponi freschi in una ciotola di legno

Lamponi, frutti rossi dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie

I lamponi sono frutti rossi tipici della stagione estiva che offrono tanti benefici alla salute. Scopri tutte le caratteristiche e le proprietà dei lamponi. Indice...
Copertina dell'articolo - 10 alimenti da evitare in caso di ipertensione

10 alimenti da evitare in caso di pressione alta

L'ipertensione arteriosa è una condizione molto diffusa nel nostro paese e che predispone a un rischio maggiore di problematiche cardiovascolari. Modifiche delle proprie abitudini...