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Dott.ssa Stefania Cocolo

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Biologa nutrizionista laureata in Biotecnologie molecolari e bioinformatica presso l’Università degli studi di Milano. Ha conseguito la specializzazione in Biotecnologie industriali e ambientali presso l’Università degli studi di Milano.
Integratore di astaxantina

Astaxantina, potente antiossidante naturale: cos’è, i benefici e le controindicazioni

Carotenoide riconosciuto per donare ad alcuni alimenti la pigmentazione rossa, l'astaxantina è una sostanza naturale dai poteri antiossidanti e antinfiammatori, utile anche per migliorare...
Cicerchie sfuse in una pentola

Cicerchie: proprietà nutrizionali, benefici, uso e controindicazioni

Le cicerchie sono legumi ancora poco consumati ma possono offrire diversi benefici alla salute. Scopri proprietà e utilizzo della cicerchia. Calorie e valori nutrizionali Benefici delle...
Semi di lino sfusi e farina di semi di lino

Farina di semi di lino: proprietà e 10 modi per usarla in cucina

Ottenuta dai semi di lino tritati, la farina di semi di lino può essere utilizzata in moltissime preparazioni casalinghe dolci e salate, per conferire...
Vari alimenti consentiti nella dieta paleo

Dieta paleolitica: cos’è, come funziona, cibi ammessi e quelli vietati, effetti e potenziali rischi

La dieta paleolitica è ricca di verdure, frutta e proteine animali e povera di legumi e cereali. Alcuni studi ne suggeriscono l’utilizzo anche per...
La dieta del digiuno intermittente

Dieta del digiuno intermittente: cos’è, come funziona e quali sono gli effetti

Il digiuno intermittente è uno stile alimentare che prevede finestre di digiuno alternati a giorni o momenti di normale alimentazione e che è collegato,...
Mangiare frutta dopo i pasti

Frutta dopo i pasti: va bene o è meglio evitare?

Mangiare frutta dopo i pasti non è controindicato se non in caso di alcune patologie gastro-intestinali. Vediamo in quali occasioni è possibile mangiare frutta...
Cosa sono i polifenoli e dove si trovano

Polifenoli, ottimi antiossidanti naturali: ecco cosa sono, le proprietà e dove si trovano

I polifenoli sono composti chimici presenti in una grande varietà di alimenti di origine vegetale dalla spiccata attività antiossidante, il cui consumo è associato...
Succo di mirtillo rosso in un bicchiere da bere contro la cistite

Mirtillo rosso per curare la cistite: come funziona, perché aiuta e come usarlo

La cistite è un’infiammazione della vescica associata spesso a infezione batterica. L’utilizzo di mirtillo rosso, ricco di composti fenolici, è un aiuto nella gestione...
Foglie di salvia sfusa

Salvia, digestiva e antinfiammatoria: ecco proprietà nutrizionali, benefici, uso e controindicazioni

La salvia è una piccola pianta aromatica ricchissima di nutrienti e sostanze attive che le conferiscono numerose proprietà, soprattutto per la donna in menopausa...
Pianta di ginepro con foglie e bacche

Ginepro, antiossidante e antibatterico: ecco proprietà, benefici, uso e controindicazioni

Il ginepro è una pianta che dona moltissime proprietà benefiche: dall’attività antiossidante e antinfiammatoria a quella antimicrobica. Attenzione all’utilizzo in caso di gravidanza o...