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Dott.ssa Stefania Cocolo

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Biologa nutrizionista laureata in Biotecnologie molecolari e bioinformatica presso l’Università degli studi di Milano. Ha conseguito la specializzazione in Biotecnologie industriali e ambientali presso l’Università degli studi di Milano.
Proteine in polvere dentro un contenitore

Proteine in polvere: quali sono e quando è utile assumere integratori di proteine

Le proteine in polvere possono essere utili in alcune condizioni di aumentato fabbisogno. Vediamo quali sono le principali proteine in polvere e quando usarle. Quando...
Grappoli di uva bianca e nera

Uva bianca, rossa, nera o senza semi: proprietà, calorie e cosa contiene

L’uva è un frutto fresco e dolce che grazie al contenuto di polifenoli risulta utile per l’infiammazione, la neuroprotezione e il sistema cardiovascolare. Calorie e...
Bevanda di riso in una caraffa

Latte di riso, leggero e senza lattosio: proprietà e ricetta per farlo in casa

Il latte di riso è un’alternativa al latte vaccino adatta a chi è intollerante al lattosio o a chi vuole diminuire l’apporto di colesterolo...
Cibi che fanno bene al cuore

Cibi che fanno bene al cuore: quali sono e perché aiutano

Un regime alimentare sano e il consumo di specifici alimenti benefici possono ridurre il rischio di patologie cardiovascolari. Dieta per la salute del cuore: consigli...
Yogurt greco in un contenitore di legno

Yogurt greco, poco lattosio e tante proprietà: ecco benefici e come farlo a casa

Ricco di proteine, lo yogurt greco è un alimento fermentato che offre numerosi benefici alla nostra salute. Scopriamo proprietà e caratteristiche dello yogurt greco. Valori...
Misuratore di glicemia per insulino resistenza

Insulino resistenza: cos’è, quali sono le cause e come rimediare con dieta e integratori...

L'insulino resistenza è una condizione sempre più frequente, in grado di aumentare il rischio di diabete e patologie cardiovascolari. Vediamo cos'è e come prevenirla. Cos’è...
Farina di ceci e ceci secchi sopra un tavolo

Farina di ceci, utile per aumentare le proteine nella dieta: ecco proprietà, uso e...

La farina di ceci è un alimento molto versatile, ricco di fibre e proteine e adatto a celiaci e diabetici. Scopri proprietà e come...
Integratore di astaxantina

Astaxantina, potente antiossidante naturale: cos’è, i benefici e le controindicazioni

Carotenoide riconosciuto per donare ad alcuni alimenti la pigmentazione rossa, l'astaxantina è una sostanza naturale dai poteri antiossidanti e antinfiammatori, utile anche per migliorare...
Cicerchie sfuse in una pentola

Cicerchie, un legume poco usato ma ricco di potenzialità: ecco benefici e come usarle...

Le cicerchie sono legumi ancora poco consumati ma possono offrire diversi benefici alla salute. Scopri proprietà e utilizzo della cicerchia. Calorie e valori nutrizionali Benefici delle...
Semi di lino sfusi e farina di semi di lino

Farina di semi di lino: proprietà e 10 modi per usarla in cucina

Ottenuta dai semi di lino tritati, la farina di semi di lino può essere utilizzata in moltissime preparazioni casalinghe dolci e salate, per conferire...