Dott.ssa Stefania Cocolo
Biologa nutrizionista laureata in Biotecnologie molecolari e bioinformatica presso l’Università degli studi di Milano. Ha conseguito la specializzazione in Biotecnologie industriali e ambientali presso l’Università degli studi di Milano.
Frutta dopo i pasti: va bene o è meglio evitare?
Mangiare frutta dopo i pasti non è controindicato se non in caso di alcune patologie gastro-intestinali. Vediamo in quali occasioni è possibile mangiare frutta...
Polifenoli, ottimi antiossidanti naturali: ecco cosa sono, le proprietà e dove si trovano
I polifenoli sono composti chimici presenti in una grande varietà di alimenti di origine vegetale dalla spiccata attività antiossidante, il cui consumo è associato...
Mirtillo rosso e cistite: come e perché il mirtillo rosso aiuta contro la cistite
La cistite è un’infiammazione della vescica associata spesso a infezione batterica. L’utilizzo di mirtillo rosso, ricco di composti fenolici, è un aiuto nella gestione...
Salvia, digestiva e antinfiammatoria: ecco proprietà nutrizionali, benefici, uso e controindicazioni
La salvia è una piccola pianta aromatica ricchissima di nutrienti e sostanze attive che le conferiscono numerose proprietà, soprattutto per la donna in menopausa...
Ginepro, antiossidante e antibatterico: ecco proprietà, benefici, uso e controindicazioni
Il ginepro è una pianta che dona moltissime proprietà benefiche: dall’attività antiossidante e antinfiammatoria a quella antimicrobica. Attenzione all’utilizzo in caso di gravidanza o...
Tofu, un alimento ricco di proteine: ecco cos’è, a cosa fa bene e come...
Detto anche formaggio vegetale per il suo metodo produttivo, il tofu è un alimento derivante dal latte di soia con numerose proprietà benefiche per...
Emoglobina bassa, cosa può essere? Ecco cause, valori normali, sintomi e cosa fare
Una carenza di emoglobina si associa a una minore ossigenazione dei nostri tessuti spesso dovuta a delle carenze nutrizionali. Il suo monitoraggio è fondamentale...
Kiwano: ecco proprietà, benefici e controindicazioni di questo frutto tropicale
Frutto africano dalla forma particolare, il kiwano presenta una polpa molto saporita che ricorda altri frutti tropicali. Il suo consumo, come spuntino o in...
Kumquat: proprietà, benefici e controindicazioni del mandarino cinese
Il Kumquat, o mandarino cinese, è un piccolo frutto simile all’arancia che proviene dalla Cina e dal Giappone e risulta utile come antiossidante e...
10 cibi che aiutano a dimagrire in modo sano
In un’ottica di dimagrimento molteplici sono le condizioni da considerare: il regime alimentare e l’attività fisica in primis, ma il consumo di alcuni cibi...
