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Dott.ssa Stefania Cocolo

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Biologa nutrizionista laureata in Biotecnologie molecolari e bioinformatica presso l’Università degli studi di Milano. Ha conseguito la specializzazione in Biotecnologie industriali e ambientali presso l’Università degli studi di Milano.
Donna girata di spalle con capelli sani e forti

Alimenti che rinforzano i capelli: quali sono e perché aiutano

Per mantenere in salute i capelli è importante anche una dieta sana ed equilibrata, inserendo quegli alimenti che possono essere particolarmente utili. Vediamo quali...
Lupini in una ciotola sopra un tavolo

Lupini e diabete: come agiscono e perché aiutano

Negli ultimi anni i lupini, legumi per lungo tempo dimenticati, sono tornati alla ribalta per la loro capacità di rappresentare un delizioso e saziante...
Preparazione degli alimenti in cucina

Metodi di cottura degli alimenti a confronto: i pro e i contro di ognuna

Tantissimi metodi di cottura, alcuni più comodi e altri più sconosciuti, alcuni utili nella cottura di cereali o carni e altri utili per la...
Tavolette di cioccolato fondente spezzate

Proprietà e benefici del cioccolato fondente

Il cioccolato fondente fa bene sotto tanti punti di vista: al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato. Sembra che sia persino in grado di...
Timo fresco in mazzetti legati

Timo, uno degli alimenti più ricchi di calcio e ferro: ecco proprietà e benefici

Il timo è una piccola pianta aromatica da sempre utilizzata per la cura del raffreddore e in caso di problematiche digestive e che possiede...
Immagine di copertina dell'articolo - Calcio, funzioni, carenza e integrazione

Calcio, importante per ossa e muscoli: ecco proprietà, carenza e fonti alimentari

Il calcio è il minerale da tutti conosciuto per il benessere delle ossa. La sua carenza infatti è collegata a un aumento della fragilità...
Foglie di basilico fresco sopra un tagliere

Basilico, digestivo e antiossidante: ecco proprietà e benefici per la salute

Pianta aromatica verde brillante e dall'aroma caratteristico, il basilico è un alimento ricco di sali minerali e antocianine dalle molteplici proprietà: utile per il...
Immagine di copertina dell'articolo - Carnitina: funzioni, alimentazione e carenza

Carnitina: a cosa serve, dove si trova e come si integra correttamente

La carnitina è un aminoacido presente negli alimenti proteici soprattutto di origine animale, utile per lo sportivo e per il suo livello energetico, ma...
Lamponi freschi in una ciotola di legno

Lamponi, frutti rossi dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie

I lamponi sono frutti rossi tipici della stagione estiva che offrono tanti benefici alla salute. Scopri tutte le caratteristiche e le proprietà dei lamponi. Indice...
Copertina dell'articolo - 10 alimenti da evitare in caso di ipertensione

10 alimenti da evitare in caso di pressione alta

L'ipertensione arteriosa è una condizione molto diffusa nel nostro paese e che predispone a un rischio maggiore di problematiche cardiovascolari. Modifiche delle proprie abitudini...