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Dott.ssa Stefania Cocolo

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Biologa nutrizionista laureata in Biotecnologie molecolari e bioinformatica presso l’Università degli studi di Milano. Ha conseguito la specializzazione in Biotecnologie industriali e ambientali presso l’Università degli studi di Milano.
Mangiare frutta dopo i pasti

Frutta dopo i pasti: va bene o è meglio evitare?

Mangiare frutta dopo i pasti non è controindicato se non in caso di alcune patologie gastro-intestinali. Vediamo in quali occasioni è possibile mangiare frutta...
Cosa sono i polifenoli e dove si trovano

Polifenoli, ottimi antiossidanti naturali: ecco cosa sono, le proprietà e dove si trovano

I polifenoli sono composti chimici presenti in una grande varietà di alimenti di origine vegetale dalla spiccata attività antiossidante, il cui consumo è associato...
Succo di mirtillo rosso in un bicchiere da bere contro la cistite

Mirtillo rosso e cistite: come e perché il mirtillo rosso aiuta contro la cistite

La cistite è un’infiammazione della vescica associata spesso a infezione batterica. L’utilizzo di mirtillo rosso, ricco di composti fenolici, è un aiuto nella gestione...
Foglie di salvia sfusa

Salvia, digestiva e antinfiammatoria: ecco proprietà nutrizionali, benefici, uso e controindicazioni

La salvia è una piccola pianta aromatica ricchissima di nutrienti e sostanze attive che le conferiscono numerose proprietà, soprattutto per la donna in menopausa...
Pianta di ginepro con foglie e bacche

Ginepro, antiossidante e antibatterico: ecco proprietà, benefici, uso e controindicazioni

Il ginepro è una pianta che dona moltissime proprietà benefiche: dall’attività antiossidante e antinfiammatoria a quella antimicrobica. Attenzione all’utilizzo in caso di gravidanza o...
Panetto di tofu sopra un piatto

Tofu, un alimento ricco di proteine: ecco cos’è, a cosa fa bene e come...

Detto anche formaggio vegetale per il suo metodo produttivo, il tofu è un alimento derivante dal latte di soia con numerose proprietà benefiche per...
Emoglobina bassa nel sangue

Emoglobina bassa, cosa può essere? Ecco cause, valori normali, sintomi e cosa fare

Una carenza di emoglobina si associa a una minore ossigenazione dei nostri tessuti spesso dovuta a delle carenze nutrizionali. Il suo monitoraggio è fondamentale...
Frutto del kiwano tagliato a fette

Kiwano: ecco proprietà, benefici e controindicazioni di questo frutto tropicale

Frutto africano dalla forma particolare, il kiwano presenta una polpa molto saporita che ricorda altri frutti tropicali. Il suo consumo, come spuntino o in...
Albero con mandarini cinesi e foglie

Kumquat: proprietà, benefici e controindicazioni del mandarino cinese

Il Kumquat, o mandarino cinese, è un piccolo frutto simile all’arancia che proviene dalla Cina e dal Giappone e risulta utile come antiossidante e...
Cibi vari per dimagrire

10 cibi che aiutano a dimagrire in modo sano

In un’ottica di dimagrimento molteplici sono le condizioni da considerare: il regime alimentare e l’attività fisica in primis, ma il consumo di alcuni cibi...