Home Autori Articoli di Dott.ssa Maria Mattera

Dott.ssa Maria Mattera

Dott.ssa Maria Mattera
18 ARTICOLI 0 COMMENTI
Dietista e dottoressa in Scienze della Nutrizione Umana, ha frequentato il Master in Culinary Nutrition e Cucina Antiaging e numerosi corsi di perfezionamento tra cui l’alimentazione in oncologia e l’approccio nutrizionale per lo sportivo.
Muesli fatti in casa: ricette miste

Muesli fatto in casa: proprietà, ricetta base e 5 varianti light per tutti i...

Il muesli è uno degli alimenti più amati per la colazione. Scopriamo le proprietà, la ricetta originale dei muesli e 5 versioni sane, golose...
Ricette miste a base di riso

Riso in cucina: cottura, abbinamenti e 10 idee per ricette pratiche

Il riso è un cereale versatile in cucina e molto apprezzato per la sua digeribilità. Le varietà di riso sono tantissime ed ognuna ha...
3 ricette miste con patate

Cucinare le patate: cottura, abbinamenti e 10 idee per le ricette

Le patate sono le protagoniste di molte ricette e la cottura è un passaggio fondamentale per rendere digeribile l’amido di questi tuberi. Scopriamo come...
Agretti sfusi sopra un tavolo di legno

Agretti, un ortaggio ricco di benefici: ecco proprietà nutrizionali, uso e controindicazioni

Conosciuti anche con il nome di barba di frate, gli agretti sono una pianta erbacea che ci regala la primavera. Gli agretti hanno un...
Fiocchi di avena sfusi in un contenitore

Fiocchi d’avena: proprietà nutrizionali, benefici e 10 ricette per usarli

I fiocchi d’avena sono sempre più utilizzati. Ciò che ha contribuito a renderli così popolari sono le loro proprietà nutrizionali come l’alto contenuto di...
Spremuta di arancia e arance spremute

Spremuta d’arancia, una bevanda sana e semplice da preparare: ecco proprietà, benefici e come...

La spremuta d’arancia è una bevanda molto gradita e si caratterizza soprattutto per il suo buon contenuto di vitamina C. È semplice da preparare...
Mele e succo di mela in un bicchiere

Succo di mela: proprietà, benefici e come farlo a casa

Il succo di mela è una bevanda dolce e naturale, prepararlo in casa con frutta fresca e da agricoltura biologica vi assicura che non...
Marmellata di kiwi e frutti freschi

Marmellata di kiwi: ricetta originale e 5 varianti sane

La marmellata di kiwi è sicuramente una conserva poco diffusa ma saprà stupirvi, non solo per il suo caratteristico colore, ma soprattutto per il...
Marmellata di melograno con frutto aperto sopra un tavolo

Marmellata di melograno: ricetta originale e 5 varianti sane

L’autunno ci regala un frutto unico: il melograno. I suoi chicchi succosi si possono mangiare così come sono, si possono utilizzare per preparare un...
Confettura di mele cotogne in un vasetto di vetro

Marmellata di mele cotogne: ricetta originale e 5 varianti sane

Le mele cotogne sono un frutto autunnale dal sapore acidulo; essendo molto ricche di pectina sono perfette per realizzare una golosa marmellata fatta in...