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Barbara Ziparo

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Barbara Ziparo è biologa nutrizionista, laureata con 110 e lode in Scienze della Nutrizione Umana, iscritta all’albo dei biologi. Appassionata da sempre delle proprietà curative degli alimenti, oggi effettua tirocinio volontario presso il reparto di Nutrizione Clinica di Catanzaro ed esercita la libera professione a Catanzaro e provincia e a Roma, effettuando valutazione dello stato nutrizionale e dei fabbisogni nutritivi ed energetici, percorsi di rieducazione alimentare, elaborazione di piani alimentari personalizzati per soggetti in particolari condizioni fisiologiche e patologiche. - barbaraziparonutrizionista.blogspot.it/. Per contatti telefonici: 3421474619
Spezie ed erbe aromatiche come usarle in cucina

Come usare in cucina le spezie e le erbe aromatiche

Profumate e ricche di proprietà benefiche, le spezie e le erbe aromatiche conferiscono un sapore e un aroma unico alle pietanze. Vediamo come usarle...
Colesterolo 10 fattori che lo alzano

10 fattori che alzano il colesterolo cattivo

Il colesterolo è un componente importante delle nostre membrane cellulari, tuttavia, se in eccesso, può provocare seri problemi cardiovascolari. Vediamo cosa fa aumentare i...
Noce moscata proprieta benefici valori nutrizionali

Noce moscata, spezia aromatica e digestiva: ecco proprietà, usi e controindicazioni

Spezia aromatica molto usata in cucina, la noce moscata, se assunta in dosi moderate, vanta numerose proprietà benefiche tra cui quella digestiva. Scopriamo tutti...
Coriandolo proprieta benefici valori nutrizionali

Coriandolo: proprietà, benefici, usi e controindicazioni del prezzemolo cinese

Chiamato anche prezzemolo cinese, il coriandolo è molto diffuso nella cultura orientale e ha un sapore intenso e piccante e diverse proprietà salutari. Scopriamole...
Ricetta maionese vegan con avocado

Maionese vegan all’avocado

Più leggera rispetto alla maionese classica e priva di colesterolo, la maionese vegana di avocado è una salsa delicata e veloce da preparare. Adatta...
Cardamomo proprieta benefici e valori nutrizionali

Cardamomo, digestivo e antisettico: ecco proprietà, usi e controindicazioni

Ricco di sali minerali, vitamine e oli essenziali, il cardamomo è una spezia dalle spiccate proprietà antisettiche e digestive. Ottimo anche in cucina è...
Ricetta infuso alle bacche di goji

Tisana alle bacche di goji: benefici e ricetta fai da te

Ricchissime di antiossidanti, le bacche di goji possono essere utilizzate per preparare un’ottima tisana benefica per rinforzare l’organismo. Vediamo come si prepara. La tisana alle...
Ricetta della vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi senza patate, con scorza di limone

Profumata e detossificante, la vellutata di asparagi è l’ideale per depurarsi in primavera e fare il pieno di sali minerali. Vediamo come si prepara...
sciroppo di agave

Sciroppo d’agave: proprietà, consigli per l’uso e controindicazioni

Con un indice glicemico inferiore rispetto al comune zucchero da tavola, lo sciroppo d’agave è un dolcificante ottenuto dalla raffinazione del nettare ricavato dalla...
Alimenti ricchi di zinco

Zinco negli alimenti: dove si trova? Ecco i cibi più ricchi

Lo zinco è un minerale fondamentale per il sistema immunitario, la crescita e moltissime funzioni vitali tra cui numerosi processi metabolici. Vediamo quali sono...
Ricetta pandolce di pasqua

Pandolce di Pasqua: ricetta del pan-brioche con le uova colorate

Soffice e profumato, il pandolce di pasqua è un pan brioche tipico del periodo di Pasqua arricchito con delle uova sode colorate. Vediamo come...
Ricetta per fare la colomba di pasqua

Colomba pasquale al farro: ricetta per fare a casa il dolce tipico di Pasqua

Soffice e profumata, la colomba pasquale è un dolce tipico del periodo di Pasqua molto profumato e reso unico dalle scorze di arancia candite...
Ricetta della tisana zenzero e limone

Tisana zenzero e limone per favorire la digestione e disintossicarsi

Profumata, digestiva e disintossicante, la tisana con zenzero e limone è semplicissima da preparare e piacevole da gustare. Vediamo quali sono le sue proprietà...
Malto di orzo proprieta benefici e controindicazioni

Malto d’orzo: proprietà del dolcificante naturale ottenuto dall’orzo

Meno calorico dello zucchero, il malto d’orzo è un dolcificante naturale che si ottiene dalla germinazione dell’orzo e può essere usato sia da solo,...
benefici dei germogli di soia

Germogli di soia: proprietà, calorie, benefici e controindicazioni

I germogli di soia crudi o cotti hanno proprietà benefiche per il nostro organismo. Aiutano ad abbassare il colesterolo, sono utili in menopausa e...
Alimenti ricchi di calcio

Calcio negli alimenti: dove si trova? Ecco quali sono i cibi più ricchi

Fondamentale per le strutture ossee e dentali e per la contrazione muscolare, il calcio è tra gli elementi minerali più abbondanti nell’organismo umano. Vediamo...