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Dott.ssa Barbara Ziparo

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Biologa nutrizionista, laureata con 110 e lode in Scienze della Nutrizione Umana, iscritta all’albo dei biologi.
Alimenti vegetali misti ricchi di ferro

Alimenti ricchi di ferro quali sono? Ecco i cibi che ne sono più ricchi

Non solo carne, anche molti vegetali contengono ferro. Scopri tutti gli alimenti ricchi di questo minerale. Indispensabile per la produzione di emoglobina, di cui fa...
Copertina dell'articolo relativo agli alimenti che contengono calcio

Calcio negli alimenti: dove si trova? Ecco quali sono i cibi più ricchi

Fondamentale per le strutture ossee e dentali e per la contrazione muscolare, il calcio è tra gli elementi minerali più abbondanti nell’organismo umano. Vediamo...
Immagine di copertina dell'articolo - Alimenti ad alto contenuto di zinco

Zinco negli alimenti: dove si trova? Ecco i cibi più ricchi

Lo zinco è un minerale fondamentale per il sistema immunitario, la crescita e moltissime funzioni vitali tra cui numerosi processi metabolici. Vediamo quali sono...
Immagine di copertina dell'articolo - Alimenti con magnesio

Magnesio: dove si trova? Ecco gli alimenti più ricchi

Il magnesio è un minerale importantissimo per numerose funzione organiche e soprattutto per il benessere di ossa, denti e muscoli. È contenuto soprattutto negli...
Salsa tartara in un vasetto di vetro

Salsa tartara: ricetta originale e versione vegana da fare a casa

Fresca e corposa, la salsa tartara è l’ideale in cucina per aperitivi ma anche per farcire panini e accompagnare piatti di carne, di pesce...
Burro di arachidi in vaso di vetro

Burro d’arachidi fatto in casa: ricetta light e benefici

Nutriente e ricco di proteine, il burro d’arachidi è semplice da preparare e possiede un grande effetto saziante. Scopri le sue proprietà e la...
Salsa tahina in un vasetto di vetro

Salsa tahin, la crema di sesamo ricca di proprietà: ecco cos’è e come si...

Nutriente e saporita, la salsa tahin (o tahina) è una crema spalmabile a base di semi di sesamo e olio vegetale. Vediamo come si...
Biscotti misti alla cannella

Biscotti alla cannella: ricetta light senza burro e uova e 4 varianti salutari

Deliziosi e profumati, i biscotti alla cannella sono leggeri e veloci da preparare. Potete mangiarli a colazione insieme ad una tazza di te verde,...
Olive sfuse in un contenitore sopra un tavolo

Come usare le olive in cucina: idee, consigli e abbinamenti nelle ricette

Ricche di antiossidanti e molto saporite, le olive possono essere usate in tanti modi in cucina, dalla pasta, ai secondi, alle insalate. Vediamo tutte...
Noce moscata sopra un tavolo da cucina

Noce moscata in cucina: idee, consigli e abbinamenti

Dal sapore forte e ricca di proprietà benefiche, la noce moscata è una spezia molto usata in cucina, che si può abbinare a piatti...