Dott.ssa Eva Wilczynska
-
Dieta e salute
Intolleranza al lattosio: sintomi, cause e consigli su cosa mangiare
L’intolleranza al lattosio è una delle poche intolleranze alimentari riconosciute dalla comunità scientifica. Scopri le diverse forme dell’intolleranza al lattosio,…
-
Proprietà degli alimenti
Levistico: proprietà nutrizionali e benefici di un ortaggio ancora poco noto
Diuretico, digestivo e antibatterico, sono solo alcune delle proprietà del levistico, noto anche come sedano di montagna. Scopriamo meglio tutte…
-
Dieta e salute
Semi di psillio contro la stitichezza: come usarli e perché funzionano
Negli ultimi anni abbiamo assistito ad un forte aumento dei disturbi intestinali come la stipsi ed il gonfiore addominale. I…
-
Dieta e salute
Allergia alle profiline e reazioni crociate tra pollini e alimenti: sintomi, cause e a cosa fare attenzione
Le profiline sono proteine molto presenti in natura. Nelle piante, funghi ed animali svolgono diverse funzioni, ma sono anche responsabili…
-
Proprietà degli alimenti
Fico d’India, antiossidante e ricco di fibre: ecco proprietà, benefici e controindicazioni dei fichi d’india
Il fico d’india è una pianta originaria del Messico, dalle straordinarie proprietà terapeutiche e medicinali. I suoi frutti, di colori…
