Carenze vitaminiche

Le vitamine non forniscono calorie e ne servono in quantità minime, ma non devono assolutamente mancare. Esse infatti sono dei regolatori importantissimi di tutti i delicati processi fisiologici che avvengono nel nostro organismo, come ad esempio l’assorbimento e l’utilizzo dei principi nutritivi, la sintesi della pelle, delle ossa e la trasmissione degli impulsi nervosi. Esse svolgono inoltre un importante ruolo nella difesa cellulare, prevenendone la degenerazione e l’invecchiamento. In questa sezione approfondiamo cause e rimedi delle carenze di vitamine.

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