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Emanuela Burzi

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Emanuela Burzi è esperta di cucina naturale e specializzata in ricette vegane. Da diverso tempo si occupa della scrittura di testi per molteplici siti ed è autrice del blog Ricette al femminile, un sito ricco di ricette e consigli utili per la cucina. Appassionata di benessere e prodotti bio si dedica con passione ad approfondimenti su temi legati al vivere e al mangiar sano. ricettealfemminile.it
Tofu fresco tagliato a dadini sopra un tavolo

Come usare il Tofu in cucina: idee, consigli e abbinamenti

Il tofu è uno degli alimenti più diffusi nella dieta dei vegani e vegetariani, in quanto alternativa vegetale al tradizionale formaggio. Oltre ad essere...
Immagine di arachidi con guscio poste in una ciotola di legno

10 idee per usare le arachidi nelle ricette

Le arachidi possono essere usate come snack o da accompagnamento agli aperitivi e come ingrediente di una ricetta di origine americana: il burro di...
Immagine di nocciole sopra un tavolo di legno

10 idee per usare le nocciole nelle ricette

Le nocciole appartengono alla frutta secca, quindi hanno tutti gli effetti benefici di questa categoria di alimenti. Non è difficile introdurle nella nostra dieta...
Immagine di carote sopra un tavolo di legno

Carote: 10 ricette per usarle in cucina

Le carote rientrano sicuramente tra gli alimenti più preziosi in cucina soprattutto per la loro versatilità e la continua reperibilità. Ma esistono modi più...
Immagine di pere disposte sopra un tavolo

10 ricette per usare le pere in cucina

Le pere sono un frutto molto comune sulle nostre tavole. Siamo abituati a mangiarle a fine pasto, eppure esistono moltissimi modi per utilizzarle in...
Immagine di copertina dell'articolo - Tipi di lievito in cucina

Conoscere le tipologie di lievitazione: quali sono e come funzionano

Come funziona il lievito e quanti tipi di lievitazione esistono? In questo articolo cercheremo di fare più chiarezza su questo vastissimo argomento, mostrandovi tutte...
Ceci secchi dentro una ciotola e sfusi sopra un tavolo

10 ricette per usare i ceci in cucina

Alimento completo dal punto di vista nutrizionale, i ceci svolgono un importante azione per la salute del cuore e contro il colesterolo. Scopriamo come...
Immagine con pezzi di cioccolato e fave di cacao

10 ricette per usare le fave di cacao crudo in cucina

Energetiche, sane ma meno caloriche dei suoi derivati, le fave di cacao sono un alimento che una volta conosciuto è difficile farne a meno....
Immagine di semi di cardamomo posti sopra un cucchiaio di legno

Come usare il cardamomo in cucina, idee e consigli per le ricette

Il cardamomo, oltre ad avere un piacevole potere aromatico, vanta diverse proprietà soprattutto digestive. Sulla tavola di diverse tradizioni, non può mancare nella nostra...
Immagine di fave fresche sopra una ciotola di coccio

10 ricette per usare le fave in cucina

Un legume primaverile che è possibile trovare tutto l’anno in forma essiccata. Le fave sono molto versatili e salutari per questo vale la pena...
Immagine di cavolfiore intero

10 ricette per usare il cavolfiore in cucina

Il cavolfiore è un ortaggio invernale che grazie ai suoi componenti esercita un’azione benefica per la salute. Se il vostro ostacolo per un uso...
Arance tagliate e bicchiere con succo di arancia

10 ricette per usare le arance in cucina

Una vera alleata contro i malanni invernali: l’arancia, ma sappiamo quali usi farne oltre alla buonissima e salutare spremuta? Scopriamo come usare sia il...
Cavolfiore tagliato a pezzetti posto in una ciotola

Come usare il cavolfiore in cucina: cottura, idee e abbinamenti

I cavolfiori sono ortaggi invernali ricchi di benefici e si prestano bene alla preparazione di diverse ricette. Vediamo come cucinare i cavolfiori e alcuni...
Carote fresche sopra un tavolo

Come usare le carote in cucina: idee, abbinamenti e consigli per le ricette

La carota è un alimento molto prezioso e versatile e si presta bene alla preparazione di ricette dolci e salate. Se siete alla ricerca...
Arance tagliate a metà

Come usare le arance in cucina: idee, abbinamenti e consigli per le ricette

L’arancia è un frutto molto benefico in grado di migliorare la nostra salute. Ideale sia nelle ricette dolci che in quelle salate, può rientrare...
Cespo di platano verde

10 ricette per usare il Platano in cucina

Il platano è un frutto tropicale che è possibile trovare facilmente anche nel nostro Paese, quindi perché non imparare a conoscerlo meglio? In questo...