Vediamo quali sono le farine naturalmente prive di glutine e quali sono le loro principali proprietà e applicazioni. Il glutine è una proteina contenuta in molti cereali. Chi è affetto da celiachia oppure da una condizione chiamata “intolleranza al glutine non celiaca” deve eliminare il glutine dalla propria dieta, quindi dove assumere soltanto alimenti che … Leggi tutto Quali sono le farine senza glutine? Ecco tutte le farine naturalmente prive di glutine