Ortaggi primaverili

Gli ortaggi di primavera sono una grande fonte di nutrienti come vitamine e antiossidanti, utili a drenare e depurare il corpo. Alcuni degli ortaggi più comuni di primavera sono le zucchine, gli asparagi, gli agretti, le carote, i ravanelli e gli spinaci. Troviamo ancora un buon numero di cavoli, che ci hanno accompagnato durante l’inverno e che ci permettono di fare ancora il pieno di vitamina C. A fine stagione troviamo anche alcuni ortaggi tipicamente estivi, come i peperoni, i pomodori e i cetrioli.