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Frozen smoothies con zenzero e burro d’arachidi

Ultima modifica: 2 agosto 2018

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Rinfrescante, energetico e nutriente, con una leggera azione digestiva, questo smoothie ghiacciato è l’ideale per una sana merenda o per uno spuntino fresco e salutare con tutte le benefiche proprietà dello zenzero.

 

Ricetta: Ghiaccioli con zenzero e burro d'arachidi
    Ingredienti
    PER 4 GHIACCIOLI

  • 3 Banane mature
  • 1 pezzetto di radice di Zenzero fresco (circa 4/5 cm)
  • 75 ml di Latte di mandorla non zuccherato
  • 1 cucchiaio di Sciroppo d’agave
  • 1 cucchiaio di Succo di limone
  • 2 cucchiaini di Burro di arachidi bio cotti

  • Preparazione: 15 minuti + il raffreddamento
    Difficoltà: Facile

Se amate il sapore di questo smoothie e volete gustarlo al dì fuori della stagione estiva, omettete la fase di congelamento, avrete un morbido frullato adatto a tutti i mesi dell’anno.

Procedimento:

  • Per questa ricetta scegliete banane piuttosto mature e morbide. Sbucciate le banane, riducetele a pezzetti e bagnatele con il succo di limone per evitare che anneriscano;
  • Sbucciate lo zenzero e tagliatelo a fettine sottili;
  • Trasferite tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore ed azionate ad intermittenza fino ad ottenere una consistenza morbida e cremosa;
  • Bagnate uno stampo per ghiaccioli e versatevi il frullato, inserite degli stecchini;
  • Ponete lo stampo nel congelatore per 6/7 ore, meglio se per una intera notte, per consentire agli smoothies di solidificare;
  • Prima di utilizzarli immergete lo stampo per qualche secondo in acqua tiepida per estrarre più facilmente i frozen smoothies.
Il consiglio:
Se volete gustare gli smoothies in tutta la loro cremosità, toglieteli dal congelatore con qualche minuto d’ anticipo rispetto al momento di servirli.
Sfoglia le nostre ricette: Tutte le ricette con lo zenzero

I benefici degli ingredienti:

Le proprietà dello zenzero

Nell’Ayurveda, il sistema medico tradizionale indiano, lo zenzero viene considerato un vero e proprio cibo medicina, sono infatti moltissime le proprietà di questa radice dal sapore fresco e pungente, prima fra tutte quella di attivare il fuoco gastrico migliorando la digestione e stimolando il metabolismo. Lo zenzero è indicato per combattere la nausea oltre ad avere notevoli proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Le proprietà della banana

Nutriente e vitaminica, la banana è uno dei frutti più consumati al mondo. È nota la sua ricchezza in potassio che la rende ideale per contrastare la spossatezza dovuta alle alte temperature estive. La banana è inoltre una importante fonte di vitamine, in particolare quelle del gruppo B in grado di regolare l’umore. Recenti studi hanno infatti dimostrato che la banana può essere utile in caso di lieve depressione. La presenza di fibre promuove la motilità intestinale, è pertanto un alimento indicato per tutti coloro che soffrono di stipsi.

Le proprietà del latte di mandorle

Il latte di mandorla è una bevanda dissetante e rinfrescante ricavata dai semi oleosi del frutto del mandorlo; trattandosi di un alimento completamente vegetale e privo di lattosio è adatto sia a chi segue diete vegan, sia agli intolleranti a questo zucchero. E’ indicato anche per le persone che devono tenere sotto controllo il colesterolo in sostituzione al latte vaccino. E’ ricco in potassio e vitamine B6 con effetti benefici sull’umore.

Il consiglio in più:
A piacere potete sostituire il latte di mandorla con latte di cocco ottenendo degli smoothies dal gusto molto esotico.
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