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Smoothie antiossidante con anguria e uva

Ultima modifica: 25 marzo 2018

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Smoothie antiossidante con anguria e uva

Remineralizzante e rinfrescante, lo smoothie con anguria e uva è fonte di minerali e di antiossidanti che gli conferiscono potere diuretico e antiage, e può essere un valido e salutare sostituto delle bibite confezionate.

Lo smoothie antiossidante con anguria e uva è una bibita ideale da preparare e consumare nel periodo estivo quando questi frutti sono di stagione, per beneficiare a pieno delle loro proprietà nutrizionali.

Questo smoothie può essere consumato dai soggetti celiaci, in quanto privo di glutine, e dai vegetariani e vegani, perché non sono presenti ingredienti di origine animale. È semplicissimo da preparare, basterà semplicemente tagliare gli ingredienti, metterli nel frullatore, e consumarlo subito per non disperdere il contenuto di sali minerali e antiossidanti.

Noi vi consigliamo di utilizzare frutta proveniente da agricoltura biologica, senza pesticidi e sostanze dannose. Questo smoothie contiene numerose sostanze nutritive che conferiscono tante proprietà: benefici per la funzione visiva e per i dolori dell’artrite, azione antiage, effetto diuretico, abbassamento della pressione e prevenzione delle malattie cardiovascolari.

    Ingredienti
    PER 2 PERSONE

  • 2 tazze di anguria fredda, tagliata a pezzetti, con o senza semi (se volete ottenere un maggiore effetto diuretico, lasciate i semi e frullateli con il resto degli ingredienti)
  • 2 tazze di uva nera fredda, con o senza semi
  • 2 cucchiai di succo fresco di lime


  • Preparazione: 15 minuti
    Difficoltà: Facile

Procedimento:

  • Lavate l’anguria, tagliatela a fette e poi a pezzetti, togliete i semi e mettetela nel frullatore;
  • Lavate l’uva e tagliate gli acini a metà, togliendo anche i semi;
  • Aggiungete l’uva nel frullatore insieme al succo di lime e al pizzico di sale e frulla per almeno 30 secondi;
  • Spegnete quando avrete raggiunto una consistenza cremosa;
  • Se dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete qualche altra goccia di succo di lime;
  • Bevetelo subito per beneficiare di tutti gli elementi nutritivi, ma lentamente per favorire la digestione.

I benefici degli ingredienti principali

Anguria

Il cocomero è un frutto altamente rinfrescante e dissetante, utile per reintegrare l’acqua e i minerali persi con la sudorazione estiva. Contrasta la stanchezza e ha un ottimo potere saziante, utile per chi vuole ottenere una diminuzione del peso corporeo. L’anguria è ricca di sali minerali, soprattutto potassio, e grazie ad esso e alla presenza di citrullina, il consumo di questo frutto è utile per abbassare la pressione arteriosa.

Ricco di antiossidanti, i più presenti sono licopene, a cui si deve il suo colore rosso, betacarotene e vitamina C. Questo frutto ha anche proprietà diuretiche, per cui è consigliata per contrastare la ritenzione idrica e prevenire la cistite. Il suo consumo protegge la vista grazie alla presenza di luteina e zeaxantina. I semi dell’anguria sono ricchi di fibre, minerali come il ferro, vitamine e acidi grassi insaturi. Tuttavia, un loro consumo eccessivo non è consigliato perché possono provocare irritazioni intestinali, diarrea o stipsi e appendicite.

Uva

L’uva è un frutto altamente disintossicante e ricco di antiossidanti chiamati flavonoidi, soprattutto la varietà nera. I flavonoidi sono in grado di rinforzare i vasi sanguigni, migliorando la circolazione. Nell’uva è presente una sostanza chiamata resveratrolo che, oltre ad essere un potente antiossidante, ha proprietà antinfiammatorie, utile quindi in caso si artrite, e antibatteriche.

Il resveratrolo ha un potente effetto antitumorale, in particolare è capace di prevenire il cancro al seno e al colon. Il consumo di uva aiuta a diminuire l’insorgenza di placche aterosclerotiche grazie all’effetto riduttivo sui livelli di colesterolo esercitato dalle fibre e da una sostanza chiamata pterostilbene. I semi d’uva possiedono anch’essi preziose proprietà, in particolare sono ricchi di antiossidanti, che contrastano i radicali liberi, remineralizzanti, antinfiammatori e antibatterici.

Succo di lime

Il lime è un agrume con proprietà anti-radicali liberi quindi anche antinvecchiamento, grazie all’elevata quantità di vitamina C. Svolge azione antinfiammatoria e antisettica mentre l’acido citrico in esso contenuto facilita la digestione e inibisce la formazione dei calcoli renali. Un flavonoide contenuto nel lime, chiamato esperidina, è in grado di diminuire i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue.

Consiglio in più
Per rendere il vostro smoothie ancora più gustoso, potete aggiungere delle fragole o delle pesche mature tagliate a pezzetti. Potete anche arricchirlo con foglie di menta, per aumentare il potere rinfrescante e diuretico dello smoothie. Per velocizzare la preparazione dello smoothie potete lasciare i semi dell’uva e dell’anguria che sono ricchi di proprietà, lo smoothie potrà risultare più amaro ma basterà aggiungere un cucchiaino di semi di vaniglia per ovviare a questo inconveniente.

Avete mai provato a fare uno smoothie con l’anguria e l’uva? Cosa aspettate a provarlo? Fateci sapere se vi è piaciuto e condividete la ricetta con i vostri amici!

Tratto da: “Super bevande energetiche” di Stephanie Tourles, ed. Il Punto d’Incontro

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