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Elisabetta Pennacchioni

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Elisabetta è appassionata di cucina naturale e lifestyle.
Zelten trentino: ricetta senza burro

Zelten trentino: ricetta light senza burro

Una torta tipica del nord Italia, ricca di gusto, morbida e profumata, in una versione più leggera, senza burro. Vediamo la ricetta.   Ingredienti PER...
Gingerbread allo zenzero e cannella

Gingerbread senza burro: ecco la ricetta

Gingerbread, la famosissima frolla speziata che si prepara a Natale in una versione più leggera e senza burro.   Ingredienti PER 20 BISCOTTI CIRCA 250 gr...
Ricetta per i muffin vegani con cannella e zenzero

Muffin vegani alla cannella e zenzero

Dei deliziosi dolcetti dal tipico profumo di cannella e zenzero. Realizzati con ingredienti semplici e genuini, senza l’aggiunta di uova e latticini.    Ingredienti PER...
Ricetta per preparare i samosa indiani

Samosa Indiani: come preparare i famosi fagottini di verdure

I famosi fagottini ripieni di origine indiana in chiave vegan, senza carni, latticini e derivati, facilissimi da preparare e ideali sia per una cena,...
Ragù di seitan, 100% vegan

Ricetta per il ragù di seitan, 100% vegan

Un condimento famosissimo e molto amato da noi italiani, nella versione più sana e leggera. Ogni volta che preparerete questo piatto nessuno si accorgerà...
Hummus di ceci

Ricetta per l’Hummus di ceci

Hummus di ceci: la famosa crema a base di ceci, facile e veloce da preparare, senza aggiungere sale. Sanissima e piena di sapore! Il famosissimo...
Muesli fatto in casa, 100% vegan

Muesli fatto in casa, 100% vegan

Un delizioso muesli per la colazione o la merenda, da sgranocchiare da solo o da aggiungere a latte, yogurt, frutta fresca, ecc...   Ingredienti: 135 gr di...
Pangoccioli vegan di farina integrale

Pangoccioli senza burro, senza latticini e senza uova

Dei panini morbidissimi e integrali, con tante gocce di cioccolato dentro, la merenda o la colazione perfetta.   Ingredienti: 500 gr di Farina integrale 80 gr di...
Involtini di riso disposti sopra un piatto

Involtini di fogli di riso con verdure e tofu

Dei fagottini di riso ripieni di tante verdurine e tofu, leggeri e gustosi. Perfetti sia per un pranzo o una cena che da servire...
Zuppa di miso

Zuppa di Miso all’orientale per scaldarsi nelle giornate più fredde

Zuppa di miso: un piatto orientale saporito e nutriente, realizzato con ingredienti ricchi di proprietà nutritive!   Ingredienti: 1 costa di Sedano 2 Carote medie 1 Cipolla (o...