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Dott.ssa Alessandra Esposito

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Biologa Nutrizionista laureata in Scienze Biologiche con 110 e lode presso l’Università degli studi di Pavia, ha frequentato il Master di Specializzazione in Nutrizione Umana e Alimentazione e il Master in Nutrizione Culinaria. Da Luglio 2013 svolge l’attività professionale presso lo studio di Vigevano e quello di Verona e organizza corsi di educazione alimentare. Ha collaborato con la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, stila articoli di carattere scientifico-nutrizionale per magazine che si occupano di stile di vita sano, è la consulente nutrizionale del progetto VEGAE e la curatrice del blog d’informazione nutrizionale I Love Foods. www.nutrizionistaesposito.it
Pistacchi: proprietà, benefici e controindicazioni

Pistacchio, piccolo frutto dalle grandi proprietà: ecco benefici e controindicazioni

Piccoli ma ricchi di proprietà benefiche e dall’ottimo profilo nutrizionale; scopriamo insieme le caratteristiche e i benefici del pistacchio, il frutto ideale per chi...
Semi di zucca: proprietà, benefici e controindicazioni

Semi di zucca: proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni

I semi di zucca godono di numerose proprietà benefiche e hanno un ottimo profilo nutrizionale; scopriamo insieme le caratteristiche e i benefici dei semi...
Barbabietola: proprietà, benefici, usi e controindicazioni

Barbabietola: proprietà e benefici, usi e controindicazioni

Dal colore vivo la barbabietola è una radice particolare e decisamente salutare. Buona sia cruda che cotta viene impiegata anche come colorante naturale. Ricca...
Proprieta e benefici del cavolo

Cavolo verde: proprietà e benefici, consigli d’uso e controindicazioni

Ricchi di vitamine, minerali e molecole ad azione anti-tumorale, i cavoli sono gli ortaggi ideali per migliorare la salute del cuore, degli occhi e...
Fagioli: proprietà, benefici, usi e controindicazioni

Fagioli: proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni

I fagioli hanno proprietà benefiche per l’organismo e sono alleati della salute di coloro che li consumano regolarmente. Scopriamo insieme tutte le caratteristiche e...
Lenticchie: proprietà, benefici e controindicazioni

Lenticchie: legumi piccoli dalle grandi proprietà

Ricche di proteine e ad alto contenuto di fibre, le lenticchie sono i legumi ideali per migliorare la salute del cuore, aiutare la perdita...
Cachi: proprietà, benefici e controindicazioni

Cachi: proprietà e benefici per la salute, consigli d’uso e controindicazioni

Deliziosamente dolci, succosi, ricchi di fibre, vitamina C e potassio, i cachi sono i frutti principi dell’autunno. Scopriamo insieme tutte le proprietà e i...
Kiwi: proprietà, benefici, calorie e controindicazioni

Kiwi: le proprietà nutrizionali e gli utilizzi meno noti di questo frutto

Deliziosamente succoso, povero di calorie e ricchissimo di proprietà; il kiwi è un frutto denso di nutrienti che apporta numerosi benefici per la nostra...
Cipolla: proprietà, benefici, usi e controindicazioni

Cipolla: il bulbo dalle grandi proprietà

Ricca di proprietà benefiche e terapeutiche, la cipolla è un ingrediente chiave alla base di molte ricette della nostra tradizione. Scopriamo insieme le caratteristiche...
Aglio: proprieta e controindicazioni

Aglio: proprietà e controindicazioni di questo bulbo benefico

Antibatterico, detossificante e amico delle ossa, queste sono solo alcune delle proprietà dell’aglio. Scopriamo insieme tutte le caratteristiche e i numerosi benefici di questo...