Dott.ssa Alessandra Esposito
La Dott.ssa Alessandra esposito è biologa nutrizionista laureata in Scienze Biologiche con 110 e lode presso l’Università degli studi di Pavia, con master di specializzazione in Nutrizione Umana e Alimentazione e il Master in Nutrizione Culinaria.
Pistacchio, piccolo frutto dalle grandi proprietà: ecco benefici e controindicazioni
Piccoli ma ricchi di proprietà benefiche e dall’ottimo profilo nutrizionale; scopriamo insieme le caratteristiche e i benefici del pistacchio, il frutto ideale per chi...
Semi di zucca: proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni
I semi di zucca godono di numerose proprietà benefiche e hanno un ottimo profilo nutrizionale; scopriamo insieme le caratteristiche e i benefici dei semi...
Barbabietola: proprietà e benefici, usi e controindicazioni
Dal colore vivo la barbabietola è una radice particolare e decisamente salutare. Buona sia cruda che cotta viene impiegata anche come colorante naturale. Ricca...
Cavolo verde: proprietà e benefici, consigli d’uso e controindicazioni
Ricchi di vitamine, minerali e molecole ad azione anti-tumorale, i cavoli sono gli ortaggi ideali per migliorare la salute del cuore, degli occhi e...
Fagioli: proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni
I fagioli hanno proprietà benefiche per l’organismo e sono alleati della salute di coloro che li consumano regolarmente. Scopriamo insieme tutte le caratteristiche e...
Lenticchie: legumi piccoli dalle grandi proprietà
Ricche di proteine e ad alto contenuto di fibre, le lenticchie sono i legumi ideali per migliorare la salute del cuore, aiutare la perdita...
Cachi: proprietà e benefici per la salute, consigli d’uso e controindicazioni
Deliziosamente dolci, succosi, ricchi di fibre, vitamina C e potassio, i cachi sono i frutti principi dell’autunno. Scopriamo insieme tutte le proprietà e i...
Kiwi: le proprietà nutrizionali e gli utilizzi meno noti di questo frutto
Deliziosamente succoso, povero di calorie e ricchissimo di proprietà; il kiwi è un frutto denso di nutrienti che apporta numerosi benefici per la nostra...
Cipolla: il bulbo dalle grandi proprietà
Ricca di proprietà benefiche e terapeutiche, la cipolla è un ingrediente chiave alla base di molte ricette della nostra tradizione. Scopriamo insieme le caratteristiche...
Aglio: proprietà e controindicazioni di questo bulbo benefico
Antibatterico, detossificante e amico delle ossa, queste sono solo alcune delle proprietà dell’aglio. Scopriamo insieme tutte le caratteristiche e i numerosi benefici di questo...
