Gentile Francesca, per quanto possa essere utile ricorrere alla soia come fonte proteica alternativa alle classiche fonti animali, è comunque sconsigliabile consumare hamburger di soia più volte a settimana. In primis perché, come riportato nell’articolo, l’abuso di soia potrebbe essere, sulla base di alcune condizioni soggettive, sconsigliato; in secondo luogo perché la realizzazione di questo prodotto alimentare prevede il processamento della soia, modificando in parte la qualità della materia prima in questione; infine, perché tale scelta renderebbe ripetitiva la sua dieta, riducendo la varietà degli alimenti consumati e tutti i benefici che da essa deriverebbero. Un caro saluto.

posso chiederle un consiglio?

Ho l’abitudine di tritare la soia fino a farne una farina e poi ne metto 2 o 3 cucchiaini nel latte cado a colazione.

E’ corretta o dannosa questa abitudine?

Scusi se la disturbo e grazie per la risposta che mi potrà dare.

Cordiali saluti e grazie infinite da parte di Lucia

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