Gentile Laura, mangiare solo riso in bianco la predispone a uno squilibrio nutrizionale, dal momento che il corpo necessita di varie sostanze nutrienti, a loro volta derivanti dalle diverse combinazioni alimentari. In ogni caso, l’aumento del peso corporeo si correla, più che al consumo di un particolare alimento (come il riso in bianco), all’eccesso calorico in generale.
Un caro saluto.

Gentile Giovanna, non esistono controindicazioni particolari legate al consumo quotidiano di riso basmati, tanto meno del riso basmati condito nella maniera dal lei indicata. Tuttavia, ai fini di un’alimentazione varia in termini di macronutrienti e micronutrienti, è comunque consigliabile far ruotare le scelte alimentari nel corso della settimana. Tale approccio dovrebbe essere applicato sia per le fonti glucidiche come il riso basmati (per citare l’esempio da lei riportato), sia per le fonti proteiche e lipidiche. Un caro saluto.