Cara Angela, in linea generale le sue “proposte” sono giuste e anche bilanciate sia per gli spuntini, sia per il pranzo. Non posso, però, darle indicazioni sulle quantità poiché quelle dipendono dal suo fabbisogno calorico, valore personale che dipende da differenti fattori, quali sesso, BMI, attività fisica svolta.

Gentile Mariagiacoma, volendo fornire qualche esempio di abbinamenti che si adattino alla digestione ottimale, è possibile associare una piccola quantità di patate a un secondo proteico a base di carne, oppure pesce, oppure uova. Allo stesso modo, un primo a base di cereali, o di legumi, o di cereali e legumi, dovrebbe essere seguito, preferibilmente, da verdure. Ad ogni modo, anche abbinamenti alimentari di diverso tipo possono essere testati e adattati alla tollerabilità individuale.