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Insalata di pere, nocciole e germogli: ricetta veloce

Insalata di pere e germogli di soia

L'insalata di pere e germogli di soia è una ricetta gustosa e fresca, grazie alla presenza di nocciole, pere, insalata e formaggio di soia....
Come sostituire il burro in cucina nelle ricette dolci e salate

Come sostituire il burro in cucina, per preparazioni dolci e salate

In questo articolo sfatiamo la convinzione che il burro sia essenziale per la buona riuscita di molte ricette. Agli intolleranti al lattosio, ai vegani...
Ricetta con miglio o grano saraceno tofu e zucca

Miglio o grano saraceno con zucca e tofu: ricetta vegan

Un piatto che ricorda un po' i sapori mediorientali grazie all'impiego di molte spezie come curcuma, noce moscata, peperoncino, e della salsa shoyo, una...
Insalata di barbabietole, noci e germogli di alfa-alfa



Insalata di barbabietole, noci e germogli di alfa-alfa



Un'insalata a base di barbabietole, un piatto sano, ricco di proprietà nutrizionali, sfizioso e totalmente vegan. L'emulsione fatta con aceto e malto di riso...
Insalata mediterranea di quinoa con verdure

Insalata di quinoa alla mediterranea

L'insalata di quinoa alla mediterranea è una ricetta semplice e veloce da preparare. Pochi ma buoni condimenti come pomodori secchi, capperi, olive, arricchiscono il...
16 idee per sostituire le uova in cucina

16 idee per sostituire le uova in cucina, per ricette dolci e salate

Le uova, ingrediente spesso ritenuto essenziale per la riuscita di molte ricette, è per alcuni vietato causa intolleranze o per motivi dietetici. Non tutti...
Zuppa di farro e fagioli: la ricetta e i consigli per prepararla

Zuppa di farro e fagioli

Un piatto adatto a riscaldare le fredde giornate invernali, una zuppa della tradizione toscana che può entrare facilmente a far parte dell'alimentazione di tutti...
Gazpacho agrodolce alla papaya

Gazpacho agrodolce alla papaya

Una ricetta tradizionale andalusa, a base di verdure, rivisitata in versione agrodolce grazie all'aggiunta della papaya, il frutto tropicale dalle indiscusse proprietà nutrizionali.  Ingredienti...
Panzanella rustica con pane integrale: ricetta veloce e sana

Panzanella rustica con pane integrale

Una ricetta fresca, in quanto non necessita di cottura, leggera e veloce fatta con ingredienti genuini. Grazie ai suoi ingredienti ossia pane, cetrioli e...
Pudding ai lamponi, semi di chia e cocco: ricetta vegan

Pudding ai semi di chia, lamponi e cocco

Una golosa ricetta a base di semi di chia e lamponi. È pronta in pochi minuti ed è così versatile da poter costituire un...
Ricetta: Maionese vegan all'avocado

Maionese vegan all’avocado

Un'alternativa più sana e leggera, ma altrettanto gustosa, rispetto alla tradizionale maionese. Non contiene uova e grassi saturi, ma grassi vegetali buoni come i...
Ricetta: Ghiaccioli con zenzero e burro d'arachidi

Frozen smoothies con zenzero e burro d’arachidi

Rinfrescante, energetico e nutriente, con una leggera azione digestiva, questo smoothie ghiacciato è l'ideale per una sana merenda o per uno spuntino fresco e...
Ricetta: Sushi vegan di riso e verdure

Sushi di riso
: ricetta vegan

Se amate il sushi e volete sperimentare una nuova versione, se seguite una dieta vegana o se non avete mai provato il sushi perché...
Insalata di quinoa con verdure e lenticchie

Insalata di quinoa, verdure miste e lenticchie

L’insalata di quinoa si presta benissimo nelle giornate primaverili o in estate, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco, nutriente e sano....
Ricetta per preparare tartufi al cioccolato crudisti

Tartufi crudisti al cioccolato, con noci di macadamia

Tartufi al cioccolato crudisti con datteri e noci di Macadamia. Buoni, semplici e veloci da preparare ideali per quando si ha poco tempo e...
Ricetta con quinoa, ceci e curcuma

Quinoa con ceci e verdure alla mediorientale: ricetta vegan

Una ricetta deliziosa, leggermente speziata, che ricorda i profumati cous cous mediorentali. A base unicamente di ingredienti vegetali, è ideale per chi segue una...