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Insalata mediterranea di quinoa con verdure

Insalata di quinoa alla mediterranea

L'insalata di quinoa alla mediterranea è una ricetta semplice e veloce da preparare. Pochi ma buoni condimenti come pomodori secchi, capperi, olive, arricchiscono il...
Zuppa di farro e fagioli: la ricetta e i consigli per prepararla

Zuppa di farro e fagioli

Un piatto adatto a riscaldare le fredde giornate invernali, una zuppa della tradizione toscana che può entrare facilmente a far parte dell'alimentazione di tutti...
Ricetta per preparare i samosa indiani

Samosa Indiani: come preparare i famosi fagottini di verdure

I famosi fagottini ripieni di origine indiana in chiave vegan, senza carni, latticini e derivati, facilissimi da preparare e ideali sia per una cena,...
Ragù di seitan, 100% vegan

Ricetta per il ragù di seitan, 100% vegan

Un condimento famosissimo e molto amato da noi italiani, nella versione più sana e leggera. Ogni volta che preparerete questo piatto nessuno si accorgerà...
Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola

Una zuppa originale e ricchissima di antiossidanti, un po’ diversa dalle solite vellutate, ma davvero buonissima.  Ingredienti: 600 gr di Patate 2 Carote viola 1 Costa...
Zuppa di miso

Zuppa di Miso all’orientale per scaldarsi nelle giornate più fredde

Zuppa di miso: un piatto orientale saporito e nutriente, realizzato con ingredienti ricchi di proprietà nutritive!  Ingredienti: 1 costa di Sedano 2 Carote medie 1 Cipolla (o...
spaghetti con rucola e semi di lino

Il rucolino

L’aroma e il profumo inconfondibile della rucola si sposa benissimo con il sapore delicato dei semi di lino che, grazie alla loro naturale viscosità...
pesto con noci e basilico

Pesto di mezza stagione

Un pesto ricco e avvolgente che racchiude sapori e colori autunnali con una forte sfumatura estiva conferita dall’inconfondibile profumo del basilico. Un piatto squisito...
pappardelle con zucca e papavero

Papaveri e pappardelle

Pappardelle con la zucca, un piatto scenografico, ricco di gusto e proprietà salutari. Ideale per riscaldare le giornate autunnali.  Ingredienti: 200 gr di Farina di semola...
Spaghetti di mais senza glutine

Spaghetti di mais speciali glutenfree

Questo piatto è pensato per chi soffre di celiachia ma è così buono che piacerà a tutti. Un piatto semplice, sano e glutenfree... semplicemente...
ricetta spaghetti alla carbonara di zucchine

Spaghetti alla carbonara di zucchine

La carbonara è uno di quei piatti che non stanca mai… soprattutto quando è veggie! Proviamo questa variante con zucchine e uova.  Ingredienti (per 4...
Riso pilaf

Riso pilaf

Una cottura semplice e veloce, per un riso che si accompagna bene ai piatti esotici.  Ingredienti: Riso (Basmati o Jasmine) da aggiungere in base alla ricetta 1...
Tagliolini di farro con noci

Tagliolini di farro con noci

Un piatto gustoso e semplice da preparare. Ecco la ricetta per tagliolini di farro e noci.  Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di Tagliolini di farro...
Pasta con Pesto di Zucchine e Pomodorini

Pasta con Pesto di Zucchine e Pomodorini

Pesto di zucchine e pomodorini: un piatto tanto originale quanto legegro e gustoso. Scopriamo la ricetta per prepararlo!  Ingredienti (per 4 persone): 350 gr di Pasta...

Ravioli con spinaci e salvia

Per gli amanti della pasta ripiena questo piatto è una vera ciliegina sulla torta. Scopriamo la ricetta.  Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di Farina 00 40...

Crocchette di Maccheroni

Scopriamo la ricetta per preparare questo piatto, ideale per i periodi freddi.  Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di Maccheroni piccoli 60 gr di Burro 2 cucchiai di...