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Uovo in camicia

Ultima modifica: 11 maggio 2015

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Uovo in camicia. Un piatto semplice e veloce da preparare. Scopriamo la ricetta.

 

    Ingredienti (per 4 persone):

  • 2 Uova fresche
  • Mezzo litro di Brodo vegetale
  • 1 cucchiaio di Maionese
  • Pepe nero q.b.
  • Lattuga 1 foglia
  • Sale q.b.<
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

  • Preparazione: 15 min

Vuoi un piatto semplice e veloce da preparare?

Allora questo uovo in camicia fa proprio al caso tuo; un secondo piatto ricco di proprietà e gusto, adatto a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ai piacere della tavola.

Procedimento:

  • In una pentola far bollire il brodo vegetale;
  • Quando il brodo bolle lasciare scivolare dentro 2 uova senza guscio facendo attenzione che non si rompano;
  • Dopo 3 minuti scolare le uova con una schiumarola;
  • Preparare sul piatto una fetta di pane toscano tostato;
  • Adagiare sopra il pane una foglia di lattuga e l’uovo, salare e pepare a seconda dei gusti;
  • Decorare il piatto con un ciuffo di prezzemolo e una cucchiaiata di maionese.
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