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Insalata di pere e germogli di soia

L'insalata di pere e germogli di soia è una ricetta gustosa e fresca, grazie alla presenza di nocciole, pere, insalata e formaggio di soia....

Miglio o grano saraceno con zucca e tofu: ricetta vegan

Un piatto che ricorda un po' i sapori mediorientali grazie all'impiego di molte spezie come curcuma, noce moscata, peperoncino, e della salsa shoyo, una...

Insalata di barbabietole, noci e germogli di alfa-alfa



Un'insalata a base di barbabietole, un piatto sano, ricco di proprietà nutrizionali, sfizioso e totalmente vegan. L'emulsione fatta con aceto e malto di riso...

Insalata di quinoa alla mediterranea

L'insalata di quinoa alla mediterranea è una ricetta semplice e veloce da preparare. Pochi ma buoni condimenti come pomodori secchi, capperi, olive, arricchiscono il...

Zuppa di farro e fagioli

Un piatto adatto a riscaldare le fredde giornate invernali, una zuppa della tradizione toscana che può entrare facilmente a far parte dell'alimentazione di tutti...

Gazpacho agrodolce alla papaya

Una ricetta tradizionale andalusa, a base di verdure, rivisitata in versione agrodolce grazie all'aggiunta della papaya, il frutto tropicale dalle indiscusse proprietà nutrizionali.  Ingredienti...

Panzanella rustica con pane integrale

Una ricetta fresca, in quanto non necessita di cottura, leggera e veloce fatta con ingredienti genuini. Grazie ai suoi ingredienti ossia pane, cetrioli e...

Pudding ai semi di chia, lamponi e cocco

Una golosa ricetta a base di semi di chia e lamponi. È pronta in pochi minuti ed è così versatile da poter costituire un...

Maionese vegan all’avocado

Un'alternativa più sana e leggera, ma altrettanto gustosa, rispetto alla tradizionale maionese. Non contiene uova e grassi saturi, ma grassi vegetali buoni come i...

Frozen smoothies con zenzero e burro d’arachidi

Rinfrescante, energetico e nutriente, con una leggera azione digestiva, questo smoothie ghiacciato è l'ideale per una sana merenda o per uno spuntino fresco e...

Sushi di riso
: ricetta vegan

Se amate il sushi e volete sperimentare una nuova versione, se seguite una dieta vegana o se non avete mai provato il sushi perché...

Insalata di quinoa, verdure miste e lenticchie

L’insalata di quinoa si presta benissimo nelle giornate primaverili o in estate, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco, nutriente e sano....

Tartufi crudisti al cioccolato, con noci di macadamia

Tartufi al cioccolato crudisti con datteri e noci di Macadamia. Buoni, semplici e veloci da preparare ideali per quando si ha poco tempo e...

Quinoa con ceci e verdure alla mediorientale: ricetta vegan

Una ricetta deliziosa, leggermente speziata, che ricorda i profumati cous cous mediorentali. A base unicamente di ingredienti vegetali, è ideale per chi segue una...

Muffin ripieni di cremoso cioccolato

Muffin ripieni di deliziosa crema al cioccolato, semplice da preparare, vegani, senza zucchero e adatti anche a chi è intollerante al glutine  Ingredienti ...

Hummus di fave e avocado

Se non sai come utilizzare le fave nei tuoi piatti, se non nelle classiche zuppe, scopri come preparare un gustoso e sano hummus di...