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Cotolette di miglio e verdure: ricetta vegan

Ricco di sali minerali e vitamine, il miglio è un cereale molto versatile in cucina e adatto anche per la preparazione di questi deliziose...

Ricetta per l’Hummus di ceci

Hummus di ceci: la famosa crema a base di ceci, facile e veloce da preparare, senza aggiungere sale. Sanissima e piena di sapore!   Ingredienti: 200 gr...

Carciofi ripieni con Quinoa o Miglio

Una deliziosa idea per preparare e servire i carciofi, resi gustosi da una farcitura di cereali e ricotta!   Ingredienti: 4 Carciofi 50 gr di Quinoa (o miglio) 1...

Involtini di riso con verdure e tofu

Dei fagottini di riso ripieni di tante verdurine e tofu, leggeri e gustosi. Perfetti sia per un pranzo o una cena che da servire...

Piadindia: la piadina vegetariana dal gusto orientale

Ecco la ricetta per fare la piadina vegetariana farcita che profuma d’Oriente. Un piatto gustoso, completo e sano.   Ingredienti per la Piada: 300 gr di Farina...

HealthBurger: gli hamburger vegetali semplici da preparare a casa

Ecco un’idea per un secondo piatto gustoso e salutare preparato con ingredienti 100% vegetali. Scopriamo come preparare a casa questi squisiti hamburger vegetariani.   Ingredienti: 200 gr...

Piselli con menta e paprika

Scopriamo questa interessante e originale ricetta.   Ingredienti: 500 gr di Piselli sgranati 30 gr di Burro ghee 1 gambo di Menta fresca 1 cucchiaino di Paprika Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: 20...

Patate Duchesse

Avete mai sentito questo piatto? Bè, se siete amanti delle patate non vi resta che provarlo!   Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di Patate 50 gr di...

Crocchette di patate ai semi di Lino

Scopriamo un'interessante ricetta con cui puoi godere dei benefici dei semi di lino.   Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di Patate 80 gr di Semi di Lino 20...

Uovo in camicia

Uovo in camicia. Un piatto semplice e veloce da preparare. Scopriamo la ricetta.   Ingredienti (per 4 persone): 2 Uova fresche Mezzo litro di Brodo vegetale 1 cucchiaio di...

Frittata all’Erba Cipollina

Ecco una ricetta che ti permetterà di utilizzare una pianta da balcone: l'erba cipollina. Scopriamola insieme.   Ingredienti (per 4 persone): 5 Uova fresche 1/2 spicchio Aglio Qualche ciuffo...

Insalata Russa

Ecco la ricetta per preparare uno dei piatti più conosciuti e apprezzati.   Ingredienti (per 4 persone): 3 Carote medie 3 Patate 150 gr di Piselli freschi 50 gr di...

Polpette di cardo

Una deliziosa ricetta ricca di gusto e proprietà. Scopriamola insieme.   Ingredienti (per 4 persone): 1 Cardo medio 1 Uovo fresco 50 gr di Parmigiano grattugiato Noce moscata q.b. 2 manciate...

Polpette di patate con spinaci

Ecco una valida alternativa vegetariana alle classiche polpette. Scopriamo la ricetta.   Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di Patate 150 gr di Spinaci 30 gr di Nocciole tritate 2...

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