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Insalata di quinoa, verdure miste e lenticchie

L’insalata di quinoa si presta benissimo nelle giornate primaverili o in estate, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco, nutriente e sano....

Quinoa con ceci e verdure alla mediorientale: ricetta vegan

Una ricetta deliziosa, leggermente speziata, che ricorda i profumati cous cous mediorentali. A base unicamente di ingredienti vegetali, è ideale per chi segue una...

Purea di miglio, patate e pera: ricetta per lo svezzamento

Una pappa delicata e gustosa quanto semplice da preparare. Il vostro piccolino la adorerà e potrà godere di tutte le proprietà di questi ingredienti...

Samosa Indiani: come preparare i famosi fagottini di verdure

I famosi fagottini ripieni di origine indiana in chiave vegan, senza carni, latticini e derivati, facilissimi da preparare e ideali sia per una cena,...

Ricetta per il ragù di seitan, 100% vegan

Un condimento famosissimo e molto amato da noi italiani, nella versione più sana e leggera. Ogni volta che preparerete questo piatto nessuno si accorgerà...

Vellutata di carote viola

Una zuppa originale e ricchissima di antiossidanti, un po’ diversa dalle solite vellutate, ma davvero buonissima.   Ingredienti: 600 gr di Patate 2 Carote viola 1 Costa...

Zuppa di Miso all’orientale per scaldarsi nelle giornate più fredde

Zuppa di miso: un piatto orientale saporito e nutriente, realizzato con ingredienti ricchi di proprietà nutritive!   Ingredienti: 1 costa di Sedano 2 Carote medie 1 Cipolla (o...

Il rucolino

L’aroma e il profumo inconfondibile della rucola si sposa benissimo con il sapore delicato dei semi di lino che, grazie alla loro naturale viscosità...

Pesto di mezza stagione

Un pesto ricco e avvolgente che racchiude sapori e colori autunnali con una forte sfumatura estiva conferita dall’inconfondibile profumo del basilico. Un piatto squisito...

Papaveri e pappardelle

Pappardelle con la zucca, un piatto scenografico, ricco di gusto e proprietà salutari. Ideale per riscaldare le giornate autunnali.   Ingredienti: 200 gr di Farina di semola...

Spaghetti di mais speciali glutenfree

Questo piatto è pensato per chi soffre di celiachia ma è così buono che piacerà a tutti. Un piatto semplice, sano e glutenfree... semplicemente...

Spaghetti alla carbonara di zucchine

La carbonara è uno di quei piatti che non stanca mai… soprattutto quando è veggie! Proviamo questa variante con zucchine e uova.   Ingredienti (per 4...

Riso pilaf

Una cottura semplice e veloce, per un riso che si accompagna bene ai piatti esotici.   Ingredienti: Riso (Basmati o Jasmine) da aggiungere in base alla ricetta 1...

Tagliolini di farro con noci

Un piatto gustoso e semplice da preparare. Ecco la ricetta per tagliolini di farro e noci.   Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di Tagliolini di farro...

Brodo di Tofu e Kombu

Un piatto originale, un brodo con le alghe e il tofu ricco di proprietà. Scopriamo la ricetta.   Ingredienti (per 4 persone): 1/2 litro di Acqua 1 striscia...

Pasta con Pesto di Zucchine e Pomodorini

Pesto di zucchine e pomodorini: un piatto tanto originale quanto legegro e gustoso. Scopriamo la ricetta per prepararlo!   Ingredienti (per 4 persone): 350 gr di Pasta...

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