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Emanuela Burzi

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Emanuela Burzi è esperta di cucina naturale e specializzata in ricette vegane. Da diverso tempo si occupa della scrittura di testi per molteplici siti ed è autrice del blog Ricette al femminile, un sito ricco di ricette e consigli utili per la cucina. Appassionata di benessere e prodotti bio si dedica con passione ad approfondimenti su temi legati al vivere e al mangiar sano. ricettealfemminile.it
10 ricette per usare le ciliegie in cucina

10 idee per usare le Ciliegie in cucina

Oltre ad essere un ottimo snack, le ciliegie sono indicate anche nelle diete dimagranti e possono essere utilizzate per la realizzazione di molte prelibatezze....
10 utilizzi del rafano in cucina

10 idee per usare il Rafano in cucina

La radice del rafano è caratterizzata da una buccia bruna rugosa e una polpa bianca e soda. Il suo sapore è inconfondibile, questo grazie...
Come cucinare le melanzane: cottura e idee in cucina

Come cucinare le Melanzane: idee, consigli e abbinamenti

Le melanzane sono un ortaggio tipico della stagione estiva. La loro versatilità, sia per metodi di cottura che per abbinamenti, le rende assai apprezzate...
10 ricette con le fragole

10 ricette per usare le Fragole in cucina

Le fragole sono frutti deliziosi che ci offre la natura e fortunatamente sono anche un alimento sano e versatile. Infatti, nonostante il loro gusto...
Come cucinare le zucchine: idee e consigli per le ricette

Come cucinare le zucchine: idee, abbinamenti e consigli

Fra tutte le verdure le zucchine rientrano nella categoria di quelle meno caloriche, questo unito al fatto che sono prive di colesterolo le rendono...
10 ricette per usare il topinambur in cucina

10 ricette per usare il Topinambur in cucina

La parte edibile della pianta del topinambur è il suo tubero, d’aspetto molto simile alla patata e di sapore ai carciofi. Può essere impiegato...
Come cucinare le fave: cottura, idee e abbinamenti

Come usare le Fave in cucina: idee e consigli

Le fave per lungo tempo hanno rappresentato il cibo per i poveri grazie al prezzo economico e alla facilità di reperimento. In cucina possono...
10 ricette con gli asparagi

10 ricette per usare gli Asparagi in cucina

Le proprietà disintossicanti e depurative dell’asparago, insieme alla sua versatilità in cucina, lo rendono protagonista indiscusso nelle ricette primaverili. Scopriamo insieme come inserirlo al...
Ricetta estratto barbabietola mela e limone

Estratto depurativo con barbabietola, mela e limone

L’estratto di barbabietola è una bevanda ricca di benefici, fondamentale per chi vuole una carica in più o ha necessità di depurare l’organismo. Al...
Come cucinare gli asparagi: cottura e idee in cucina

Come cucinare gli asparagi: cottura, abbinamenti e consigli in cucina

L’Italia è il terzo produttore in Europa di asparagi, dopo Germania e Spagna. Ortaggi ricchi di benefici, sono anche molto versatili in cucina. Scopriamo...
Come cucinare il topinambur

Come cucinare il topinambur: idee, abbinamenti e consigli

Un antico alimento recentemente rivalutato è il topinambur, un tubero che può essere usato in cucina per la preparazione di diversi piatti. Scopriamo qualcosa...
Anacardi in cucina: idee, abbinamenti e consigli per le ricette

Come usare gli anacardi in cucina: idee, abbinamenti e consigli

Gli anacardi, anche se poco usati in cucina rispetto a tutto il resto della frutta secca, rimangono quelli meno calorici pur mantenendo i benefici...
10 ricette per usare le lenticchie in cucina

10 ricette per usare le lenticchie in cucina

Le lenticchie sono un vero toccasana per chi ha problemi d’anemia e sono uno degli alimenti indispensabili per chi segue una dieta vegetariana. Facilmente...
Come cucinare le lenticchie: cottura, idee e abbinamenti

Come cucinare le lenticchie: preparazione, cottura e idee in cucina

In passato considerate la carne dei poveri, grazie all’elevato contenuto di proteine e ferro, le lenticchie risultano i legumi più antichi nella storia, tutt’oggi...
Come cucinare i carciofi: cottura, idee e abbinamenti

Come cucinare i carciofi: idee, abbinamenti e consigli

Il carciofo è un vero toccasana per la salute, un prezioso alimento noto soprattutto per i suoi effetti depurativi. Se siete alla ricerca di...
Estratto di carote, mandorle e melograno

Succo di carote, mandorle e melagrana: ricetta con estrattore

Una bevanda gustosa e sana dove l’asprigno del melograno viene mitigato dal dolce delle carote e delle mandorle. Se volete disintossicarvi facendo il pieno...