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Olio di semi di canapa: proprietà nutrizionali e benefici

Ultima modifica: 3 dicembre 2016

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Olio di canapa

L’olio di semi di canapa è stato approvato anche per uso alimentare, riconoscendone proprietà e benefici. Vediamo quali sono.

L’olio di canapa si ricava dai semi di Cannabis sativa. Ha un colore che varia dal verde chiaro al verde intenso, con un odore delicato e un leggero sentore di nocciola. Quando viene raffinato, l’olio di semi di canapa appare di colore quasi trasparente e perde molte delle proprietà nutrizionali.

Viene utilizzato in molti modi, per esempio come biocombustibile o solvente naturale per le vernici. Secondo una circolare del Ministero della Salute del 22 maggio 2009, l’olio di semi di canapa può essere utilizzato anche a scopi alimentari.

L’olio di semi di canapa per uso alimentare si può acquistare in negozi di alimentazione naturale ben forniti, nelle parafarmacie e in alcune erboristerie. Va utilizzato solo a crudo e deve essere conservato in bottiglie scure che lo preservino dalla luce, per evitare di alternarne le qualità; irrancidisce molto facilmente e, una volta aperta la confezione, andrebbe conservato in frigorifero.

Valori nutrizionali per 100g di olio di canapa:
Acqua0 g
kcal878
Proteine0 g
Grassi100 g
di cui saturi10 g
Carboidrati0 g
di cui zuccheri0 g
Vitamina E128 mg
Indice glicemico0
Colesterolo0 g
Acido Linoleico55 g
Acido Linolenico17,8 g

Proprietà dell’olio di semi di canapa

L’olio di semi di canapa è una delle poche fonti vegetali di acido alfalinoleico. La sua principale caratteristica nutrizionale è quella di vantare, nella propria composizione, un ottimo equilibrio tra acidi grassi Omega 3 e Omega 6; nell’olio di semi di canapa, infatti, il rapporto tra Omega 6 e Omega 3 è di 3 a 1, rispettivamente, e corrisponde a quello consigliato dai risultati della ricerca scientifica per l’assunzione di acidi grassi essenziali. Contiene, inoltre, una buona quota di amminoacidi, proteine, vitamine, sali minerali e fitosteroli.

Sempre secondo la nota del Ministero della Salute sopra citata, in base alle attuali conoscenze scientifiche, il tetraidrocannabinolo (THC), il principio attivo alla base degli effetti stupefacenti della cannabis, è prodotto solo dalla foglie e dai fiori di canapa, non dai semi. Pertanto, la possibilità di rilevare tracce di sostanze psicotrope nei prodotti ottenuti dalla lavorazione dei semi (olio e farine), sarebbe dovuta solo a contaminazione accidentale degli organi floreali, che possono avvolgere il seme, anche a maturazione completa.

Benefici dell’olio di semi di canapa per uso alimentare

All’olio di semi di canapa vengono attribuite diverse proprietà benefiche, vediamone qualcuna:
Sistema cardiovascolare. L’olio di semi di canapa aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e di trigliceridi nel sangue, fornendo, quindi, un aiuto nella prevenzione cardiovascolare.

Ossa. L’olio di semi di canapa contiene una buona quota di calcio, potassio e magnesio, tutti minerali che aiutano a preservare la salute delle ossa.

Pelle. L’assunzione di olio di semi di canapa sembra abbia effetti positivi contro dermatiti, acne ed altri problemi della pelle, soprattutto quelli a carattere infiammatorio, curandoli dall’interno. In caso di problemi della cute, oltre che per via interna, può essere utilizzato anche da spalmare direttamente sulla zona interessata.

Vie respiratorie. L’olio di semi di canapa per uso alimentare può avere un effetto broncodilatatore e rivelarsi quindi di qualche utilità nei soggetti asmatici. Attualmente, l’uso dell’olio di semi di canapa nell’asma è oggetto di studi che cercano di comprendere come utilizzarlo al meglio. Sembra che apporti anche benefici in caso di sinusite e altre affezioni delle alte e basse vie respiratorie.

Dove trovare l’olio di semi di canapa

Olio di Canapa Bio

L’olio di canapa è l’olio vegetale più bilanciato, grazie all’elevato contenuto ed al rapporto ottimale dei due acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6.

Olio di Semi di Canapa Sativa

L’olio di Canapa è stato preparato con semi selezionati da agricoltura biologica e spremuto a freddo. Ha un gusto piacevole di noci.

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