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Erba di grano: come coltivarla in casa ed estrarre il succo

Ultima modifica: 11 ottobre 2016

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erba di grano benefici

Vediamo quali sono le proprietà e i benefici dell’erba di grano, come coltivarla e come estrarre in casa il famoso succo di erba di grano.

Cos’è e quali benefici apporta l’erba di grano

Quando si parla di erba di grano ci si riferisce all’erba prodotta dai semi di grano, di orzo e di farro germogliati per circa quindici giorni e consumati sotto forma di integratori o succhi freschi.

Come la maggior parte di verdure a foglia verde, l’erba di grano contiene vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C, minerali (calcio, ferro, magnesio, potassio), enzimi e clorofilla, il pigmento che dà il colore verde ai vegetali.

L’erba di grano ha proprietà antiossidanti sull’organismo e aiuta a contrastare la formazione di radicali liberi con effetti visibili su pelle e capelli. Inoltre la clorofilla svolge un’azione disintossicante e immunostimolante, aiuta a depurare il fegato e rafforza le difese immunitarie dell’organismo.

L’erba di grano può essere acquistata e consumata secca, in polvere o in compresse come integratore alimentare e si trova in commercio anche fresca sotto forma di succo estratto dalle foglie e imbottigliato.

Come coltivare l’erba di grano

È possibile coltivare l’erba di grano in casa, anche se non si possiede un’area esterna come un giardino o un balcone. L’erba di grano infatti non deve crescere necessariamente all’aperto e può essere coltivata sia in vaso sia in un vassoio.

Basta procurarsi i semi di grano che si trovano in commercio a poco prezzo. Una volta acquistati i semi, occorre lasciarli in ammollo in acqua per una notte. Il giorno successivo riempite un vaso o un vassoio con circa cinque centimetri di terra e spargete i semi germogliati sulla superficie. Coprite con poca terra e innaffiate un paio di volte al giorno per almeno dieci giorni.

Trascorso tale periodo, l’erba di grano dovrebbe aver raggiunto un’altezza di circa quindici centimetri: a questo punto può essere tagliata a due centimetri dalla base con un coltello affilato o delle forbici e le foglie possono essere utilizzate per estrarre il succo. L’erba di grano ricrescerà dopo ogni taglio, dunque potrete riutilizzarla diverse volte senza dover riacquistare i semi.

Come estrarre il succo dell’erba di grano

L’erba di grano può essere consumata così com’è come una normale verdura a foglia verde ma in molti preferiscono estrarre il succo di erba di grano dalle foglie per eliminare le fibre.

Tale operazione andrebbe effettuata con l’ausilio di un estrattore, per mantenere inalterata la quantità di enzimi presenti nelle foglie dell’erba di grano; se non possedete un estrattore, trattandosi di un elettrodomestico dal costo abbastanza elevato, potete frullare le foglie di erba di grano in un frullatore aggiungendo mezzo bicchiere d’acqua all’interno del frullatore.

In questo caso il succo andrà filtrato con un colino prima di essere consumato.
Per beneficiare delle proprietà dell’erba di grano, gli esperti consigliano di consumare 30 millilitri di succo al giorno, sorseggiando lentamente a stomaco vuoto. Il succo di erba di grano si ossida in tempi brevi, quindi va consumato subito dopo l’estrazione.

Dove trovare l’erba di grano

Polvere di Erba di Grano Bio

La Polvere di Erba di Grano è ricavata dalle giovani foglie dell’erba di grano che vengono essicate e ridotte in polvere. È priva di glutine ed estremamente ricca in vitamine, minerali, antiossidanti e clorofilla.

Geograss Kit per Erba di Grano – Orzo

Tutto l’occorrente per produrre 4 vassoi completi di erba di grano. Per produrre germe di grano lasciare i semi a bagno in acqua per una notte. Il mattino dopo disporli nei ripiani dell’apposito germogliatore; bagnare 2/3 volte al giorno fino alla completa germinazione che avviene in 2/3 giorni.

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